01 ਦਾ 10
ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਪੈਵੀਵ ਬਾਟੇ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ:ਕਾੱਪੀ ਸੀਡਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋਲਾ ਲੋਵਿਆਂ. ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ - 5 ਪੌਂਡ (2.25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 2-3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
02 ਦਾ 10
ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਨਿਕਾਸ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, 5 ਪਾਊਂਡ (22 ਕੱਪ ਜਾਂ 2.25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ ਰੱਖੋ. ਯਹੂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੱਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਜ਼ਰਾਇਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਹੋਣ ਲਈ ਆਟਾ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਜੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਣ-ਬੀਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਥਾਨਕ ਰੱਬੀ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਟਾ ਕੋਸ਼ਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸਿਪਟਿੰਗ ਵੀ ਆਟਾ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.ਚੁਣੌਤੀ ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ 03 ਦੇ 10
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ
ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - 2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ - ਆਟਾ ਸਵੈਸਤਾ ਚਾਵਲਾ ਬਰੈਦ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਓ.ਡਾਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ 04 ਦਾ 10
ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
4 ਟੇਬਲਪਸਨ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਪਾਓ. ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਲਈ, 1 ਕੱਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. 2 ਤੇਜ ਖੰਡ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਖਮੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਖਮੀਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ 05 ਦਾ 10
ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
1 ਕੱਪ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਫਿਰ 5-6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਕਮ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸਮਤਲ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਆਟੇ ਸਟਿੱਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ 06 ਦੇ 10
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਬਿਟ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਹੇਜ਼ਲ ਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਚਾਵਲਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁੱਪ ਚਾਪ ਕੇ, ਉਸ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਪਤੀ, ਪਰਿਵਾਰ, ਮਿੱਤਰਾਂ, ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਨਮਾਜ਼ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ, ਤਾਮਾਰ ਅੰਸ਼, ਏ ਚੈਸ ਆਫ ਕਲੇਮਾ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਆਂਸ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਆਟਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮਿਆਂ ਵਿਚ ਯਹੂਦੀ ਪਾਦਰੀ (ਕੋਹੇਨ) ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਚਾਵਲਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਵੇਖੋ.10 ਦੇ 07
ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ
ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.ਆਹ ਲੈਣੀ ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ
ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਕੇ, ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਚੜ੍ਹੋ.
ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਕੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਝੁਕੋ. ਫਸੇ ਹੋਏ ਗੈਸ ਰਿਲੀਸਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਢਾਲਣ ਵਾਲੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਪੰਚ.08 ਦੇ 10
ਸ਼ੇਪਿੰਗ ਸਟਰਡਜ਼
ਚੰਗੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਾਵਲਾ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ, ਗੁੰਦ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਰ ਇਕ ਕਿਲ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਪਹਿਲੀ, ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਲਾਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਗੁੰਦ ਵਿਚ ਫੜਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਬਣਾਉ.ਬਿੰਗਿੰਗ ਚਾਲਾਂ ਲਈ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਸਟਰਡਜ਼ ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ 10 ਦੇ 9
ਬਹਾਦੁਰ
ਚਾਵਲਾ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵਜਾਉਣ ਲਈ ਸੜਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ).ਬਹਾਦਰੀ ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ
ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ, ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਰਾਈਜ਼ ਪੈਨ. ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਚਾਵਲ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤੁਪਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਤਾਮਾਰ ਅੰਸ਼ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦਾ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ 2 ਪੂਰੀ ਆਂਡੇ, 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਹੋਵੇ.10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਬੈਲੇਕਾਲਾਹ
375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਪਕਾਓ.ਕਾੱਪੀ ਸੀਡਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋਲਾ ਲੋਵਿਆਂ. ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਾਮਰ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਵੱਡੇ ਚਲਾਹਾਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਚਾਵਾਹ ਜਾਂ ਰੋਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.
ਚਾਵਲਾ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲਾ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ. ਚਾਵਲਾ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਨੂੰ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲਾ ਦੇ ਬਿੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਚਿੱਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
* ਚਾਵਲਾ ਨੂੰ ਚਾਵਲਾ ਥੱਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਨਣ ਦਾ ਰਾਜ਼, ਜੋ ਫਰਮ ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.