ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ਰ ਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਮਾਸਕ ਜਾਂ ਖਰਾਬ-ਮੁਕਤ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਅੱਜ ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ੀਅਰ ਸ਼ਬਦ ਅਕਸਰ ਗੈਰ ਰਸਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਤਲਬ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਤਰਤ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਯਹੂਦੀ ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਨੂੰਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. .
ਰਸਮੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ
ਮਾਸ ਕੋਸੇਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਕੋਸੇਰ ਜਾਨਵਰ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਸੇਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ੀਰ ਬਣਨ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣਾ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਸੁਚੱਜੀ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਬਦ ਗਲੈਟ ਦਾ ਭਾਵ ਯੀਡਿਅਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਯਹੂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਜਾਂ ਕਸਿਰਤ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ ਗਲਾਟ ਸ਼ਬਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਸ਼ੂ ਨੂੰ ਕਸਰੂਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਤਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਨਵਰ ਖੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫੇਫੜੇ ਸਮਤਲ ਹਨ.
ਜੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿਚ ਨੁਕਸ ਪਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ, ਘਾਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਹੋਏ, ਗੈਰ-ਕੋਸ਼ਰ). ਜੇ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਸੁਚੱਜਾ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਲੇਟ ਕੋਸ਼ਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਨੌਪਿਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ
ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕੋਸਰੋਰ ਅਤੇ ਕੋਠੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੀ ਕਸਰਤ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦ ਮੈਹੈਡਰੀਨ ( ਸਧਾਰਣ ਕੋਸ਼ਰ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਭੋਜਨ) ਹੈ. ਇਸਰਾਏਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ
ਗਾਲਟ ਕੋਸੋਰ ਟਰਮ ਵਰਤੀ
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ ਸਿਰਫ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਗੈਰ-ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਲਾਟ ਕੋਸਰ ਆਈਟਮਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪਲਾਇਰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਰਸਾਏਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਗੱਟਟ ਕੋਸਿਰ ਸਟੀਕਰ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ਰ ਮੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪਲਾਇਰ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ੀਰ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕੈਟੇਰ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਗਲਾਟ ਕੋਸ਼ੀਰ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕਰਕੇ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ.