ਯਕੀਨਨ, ਇਹ ਕੱਦੂ ਕੈਨਬੈਰੀ ਬਰੈਡ ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਪਾਈ (ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪੇਸਟਰੀ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ!) ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕਰ-ਅੱਗੇ ਬ੍ਰੰਚ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਾਲਾਹ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਫਿਕਸ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੰਬੰਧਤ ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਅਰੀ-ਫਰਸਟ ਮਿਠਆਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਏਮਿਲਕ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੱਦੂ ਕੈਨਬੈਰੀ ਬਰੈਡ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ:
- 10 ਔਂਸ ਚਾਵਲਾ ਬਰੈੱਡ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗਪਗ 8 ਕੱਪ)
- 1 ਕਾੰਬਕ (ਠੋਸ-ਪੈਕ, ਨਾ ਪਾਈ ਭਰਨਾ, 15 ਔਂਸ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸੋਏਮਿਲਕ (ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸਾਦਾ)
- 3/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਆਇਤਾਮ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ
- ਪਿਕਨ ਬਟਰਸੋਟਚ ਸੌਸ ਲਈ:
- 2/3 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਨਾਨ-ਹਾਈਡੋਜੀਨੇਟਿਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ )
- 1/4 ਕੱਪ ਸੋਏਮਿਲਕ (ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸਾਦਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਆਲ੍ਹਣਾ ਬਣਾਓ : 350 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ. 11-x 7 x 2 ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਪੇਠਾ, ਸੋਇਆ ਮੀਲਕ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ. ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮਸਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਨ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚੱਪਲਾਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਚਰਬੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਚੋਟੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਇਕ ਟੈੱਸਟਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ , ਪਰ ਬੈਟਸਸਕੌਟ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉ: ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ, ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਖੰਡ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਸੋਯਮਿਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲ ਜਾਣ ਤਕ ਚੁਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਲਬੁਲਾ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਰਗੜਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਲੇ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਹੋਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਟਰਸਕੋਚਚ ਸੌਸ ਨਾਲ ਟਪਕਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਚੇ ਬਚੇ ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਬੂਟਰਸਕੋਚ ਸੌਸ ਸਟੋਰ ਕਰੋ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ 350 ਡਿਗਰੀ ਫ੍ਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੋਟਕ ਪੈਟਿੰਗ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬੈਟਸਸਕੌਟ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 420 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 324 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |