ਸਲੋਵਾਕ ਈਸਟਰ ਬ੍ਰੇਕ ਜਾਂ ਪਾਸਾ (ਪੀਏਐਚ-ਸਕਾਹ) ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਿੰਗ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਧਾਰਮਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰੀ ਦੇ ਗੋਲ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪੱਕਾ ਪੈਪਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਛੋਟੇ, ਚਿੱਕ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਰੋਲ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖ ਕੇ ਵੀ ਮਗਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਲੋਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਈਵ ਖਾਣੇ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਕਿਵੇਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 12 ਔਂਸ (3 ਸਟਿਕਸ) ਮੱਖਣ
- 3 ਪੈਕੇਜ
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (110 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ)
- 3 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ
- 8 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ 1 ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰੀਸ ਤਿੰਨ (7x3 ਇੰਚ) ਗੋਲ ਬ੍ਰੇਸ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਦੁੱਧ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਜਦ ਤਕ ਮੱਖਣ ਪੀਲਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ (110 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਖਮੀਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜੋ ਗਰਮ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬੂਤ ਦਿਓ
- ਆਂਡੇ, ਰਾਖਵੇਂ ਮਿਲਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ 4 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨੱਥੀ ਦੇ ਨਾਲ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਪੀਡ 2 ਤੇ ਰਲਾਓ.
- ਸਪੀਡ 2 ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ 1/2 ਕੱਪ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਪਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੜਿੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- 2 ਮਿੰਟ ਦੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਾ ਹੋਣ. ਇਹ ਟੱਚ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਗ੍ਰੇਸ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਗਰੀਸ ਟਾਪੂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ ਜਾਂ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਬਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕ੍ਰੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਿਰਕਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਚੜ੍ਹੋ ਜਾਂ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰੋ.
- 350 ਫੱਬਰ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਸਿਖਰ ' 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜ੍ਹਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਕਰੋ 190 F. ਪੈਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਪਾਸਕਾ ਪੀਪਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
- ਆਟੇ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਸਕਿੰਟ ਲਈ 1/8 ਕੱਪ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਆਰਾਮ ਕਰੀਏ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ.
- ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਿਰ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੰਢ ਬਣਾਓ ਗੰਢ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਖੰਭ ਫੈਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਿਰ ਸਿੱਧੇ ਅਹੁਦੇ ਤੇ ਹੋਵੇ.
- ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਲਈ ਚੁੰਝੜ ਅਤੇ ਐਂਮੈਪ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਟਿਉਕ ਕਰੋ (ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਕੱਟ ਦਿਓ) ਜਾਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਸੌਗੀ ਦੇ 1/6. ਗ੍ਰੇਸੈੱਸਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲੰਬੇ ਸਮ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਸਲੈਸ਼ਾਂ ਬਣਾਉ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਨਾ, ਪੂਛ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ.
- ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 350 ਫੁੱਟ ਤੋਂ 15 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਸੋਨਾ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 146 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 234 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |