ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰਸਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਘਬਰਾਹਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ, ਇਸ ਚੂਨੀ ਪੈਟ ਪੱਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਨਾਲ ਮਿਲਣਾ ਅਤੇ ਸੇਕਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਦਿਮਾਗੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਿਕਨ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਪਕਾਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭਰਪੂਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਪੈਟ ਪਾਓ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਲਿ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਮੁੱਚੀ, ਕੱਟ-ਅੱਪ ਚਿਕਨ)
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕਲੀ
- ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਮਾਰਜੋਰਮ (ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ)
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 8 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 5 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ
- ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਹਰਾ ਮਟਰ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਨਿਕਾਸ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 1 ਸ਼ੀਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ 2-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
- ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਪਾਣੀ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਮਾਤਰੀਆਂ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ.
- ਘੁਟਲੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਨਾਲ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਠੋਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਖ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਕੱਪ ਘਟਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟਣਾ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਫਲੈਲਾਡ ਸ਼ੀਟ ਤੇ, ਪਿਕ ਪਲੇਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਦੋ ਵੱਜੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ. Pastry-charchment ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਇਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ-ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਘੱਟ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ, ਜਦਕਿ ਓਵਨ ਹੀਟਿੰਗ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ (ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦਿਓ). ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਛਾਲੇ ਲਾਓ .
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਾਈ ਬਣਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਬੁਰਕੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1280 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 81 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 318 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 729 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 89 ਗ੍ਰਾਮ |