ਡਬਲ ਫਲ਼ੀ ਟਰਕੀ ਲਈ ਟਰਕੀ ਫਰਾਈਰ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰੱਖਣਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਟਰਕੀ fryer ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਟਰਕੀ fryer ਦੇ ਇਲਾਵਾ , ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਆਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ 6 ਘੰਟੇ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਾਰਕ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ (3 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ) ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਛੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਛੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕੋਂ.

ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ ਚੁਣਨਾ

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਸਹੀ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲੇ ਨੁਕਤੇ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਰੈਂਕਿਡ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਨਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਹਿੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਹੰਢਣਸਾਰ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤਲ਼ਣ ਟਰਕੀ ਲਈ ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ , ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ , ਕਪਾਹ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਫੈਪਰ ਤੇਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ

ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੀ ਚਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਵਿਚਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ.

ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਫਲੀ ਦੀ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਗੈਲਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਭਾਰ 80 ਪੌਂਡ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਔਲ ਪੂਲ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਥੋੜਾ ਸਾਧਨ ਪੋਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਲ਼ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਪਦੰਡ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਪਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਦਿਓ) ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ ਪਿਛਲੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.

ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸਨੇ ਵਿਭਾਜਿਤ ਜਾਂ ਸੁੱਘਡ਼ਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਬੈਚ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਦਾ ਕੁੱਲ ਹੀਟਿੰਗ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਲਈ ਨਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਾਨੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਤੇਲ ਬਣਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਈ ਗੈਲਨਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ? Well, ਆਧੁਨਿਕ ਚਤੁਰਾਈ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਂ, ਪੁਰਾਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਬਾਇਓਡੀਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਯੋਗਦਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਨਗਦੀ ਜਾਂ ਦੋ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪੁਰਾਣੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਪਟਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਡਰੇਨ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਈਪਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.