ਡਿਲ ਇਕ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦੇ ਹੈ ਜੋ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਖੰਭਕਾਰੀ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੈਲੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਿਲ ਪੈੱਸਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਰਧ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਦੂ ਟਕਰਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ ਬਨਾਮ ਡ੍ਰੀ ਡਿਲ
ਤਾਜ਼ੀ ਡਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ.
ਡਿਲ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੈਦਾਵਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਡਿਲ ਨੂੰ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਇੱਕ ਆਮ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ "ਡਿਲ ਬੂਟੀ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਡਿਲ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਵੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਡਿਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ
ਡਿਲ ਇਕ ਔਸ਼ਧ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੈਮੋਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੈਲਾਨਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਡਿਲ ਸਾਸ ਤੋਂ, ਡੈਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੈਮਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੂਜੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਲੂ ਸਲਾਦ, ਰੱਖਿਅਕ, ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਧਾਰਤ ਡਿੱਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਡਲ ਵਾਲੇ ਜੋੜੇ ਵੀ.
ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਸੂਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤਿਰਿਕਤ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ
ਸੌਖਾ ਡਿਲ ਸੌਸ: ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਇਹ ਦਿਲੀ ਸਾਸ ਸੈਲਮਨ ਕੇਕ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸੀ.
ਭੁੰਨੇ ਡਬਲ ਡਲ ਬੋਟਾ: 350 ਐਫ
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮਕ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ. ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਡਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
ਸਟਾਈਲ ਡਿਲ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਡਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗੀ ਜੇ ਇਹ ਧੋਤਾ ਜਾਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਪ-ਟੌਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏ.
ਵਧ ਰਹੀ ਡਿਲ
ਡਲ ਇੱਕ ਘਰ ਬਾਗ ਦਾ ਮਾਲੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਬੀਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੀਜ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਡਿਲ ਬੀਜ ਬੀਜੋ. ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਅੰਸ਼ਕ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਨਾਲ, ਡਲ ਦੀ ਉਪਜ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ ਦਾ ਟੀਚਾ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ '
ਡਲ ਪੌਦੇ ਸੋਹਨਵਾਲ ਬਟਰਫਲਾਈ ਕੇਟਰਪਿਲਰ ਲਈ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਹਨ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ - ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਤਿਤਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਮਿਲੇਗਾ.