ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਚਿਕਨ ਡੀਮਿਪਲਿਸ ਰਿਸੈਪ

01 ਦਾ 10

ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ

ਪਦਾਰਥ (6-7 ਸਿੰਗਲ-ਹਿੱਸਾ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ):

• 1 pkg ਕੇਲਾ ਪੱਤੇ (ਜੇ ਜੰਮਿਆ ਹੈ, 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਿਘਲਾਉਣਾ) - ਏਸ਼ੀਆਈ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ
• 2 ਕੱਪ ਥਾਈ ਸਵੀਟ ਚੌਲ (ਤਸਵੀਰ ਦੇਖੋ) - ਏਸ਼ੀਆਈ / ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ "ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
• 3 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
• ਕੁੱਝ ਟੂਥਪਿਕਸ, ਜੁੜੋ, ਸੇਟੇ ਸਟਿਕਸ, ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਿੰਗ
• 2 ਨਿਕੰਮੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ cornstarch 3 Tbsp ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਡਸਾਈ
• 1 ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗਾਂਗਲੇਲ ਜ ਅਦਰਕ, ਜੇਠਮਲ ਜਾਂ ਮੈਚਸਟਿਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 1/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ (ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ / ਸ਼ੈਰੀ)

ਸਟਾਰ-ਫਰੀ ਸੋਇਆ:

• 1 ਤੇਜ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਤੇਜ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ
• 1-3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਬਾਰੀਕ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ)
• 1 ਤੇਜ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਤੇਜ ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ

• ਇਸ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ 1 ਸਫੇ ਦਾ ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਵੇਖੋ: ਥਾਈ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਚਿਕਨ ਡੀਮਿਪਲਿਸ ਰਿਸੀਪ (ਕੰਂਂਡਡ ਵਰਜ਼ਨ).

02 ਦਾ 10

ਭਿੱਜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਕ ਨੂੰ ਕੁੱਕ

1. ਪਲੇਟ ਵਿਚ 3 + 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. 2 ਕੱਪ ਥਾਈ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ( ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈਲ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ) ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. 20 (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ) ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, 1/4 ਚਮਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੌਲ ਇਕ ਹੋਰ ਹਲਕਾ ਦੇ ਦਿਓ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.
3. ਜਦੋਂ ਚੌਲ਼ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ (ਲਗਭਗ 2.5 ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਡਾਇਲ 'ਤੇ) ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਚੌਲ-ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
4. ਇਕ ਲਿਡ ਟਿਊਵਲ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 3/4 ਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ (ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਭੱਜਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ). ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ) ਚਾਵਲ-ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਹੁਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੜੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

03 ਦੇ 10

ਚਿਕਨ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇਭੁਰਾਓ.

1. ਮਿਲਾਓ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ 3 ਟੈਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ. ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੁੱਤ ਤੱਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ 2 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
2. ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੋਕੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਫਰਾਈਨ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. 1 ਟੈਬਲ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਗੂਠਾ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ galangal (ਜ ਅਦਰਕ), ਕਰੀਚੋਲਾ ਜ matchstick ਵਰਗੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕਟੌਤੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. 30 ਸਿਲੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ (ਸੋਇਆ ਸਾਸ / ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਪਾਓ.
3. ਸੁਝਾਅ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ-ਸੰਚਾਈ ਕੱਟੋ, 1 ਟੈਬਲ ਪਾਓ. ਵਾਈਨ / ਪੈਨ ਸ਼ਾਰਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਕੂਕਿੰਗ ਵਾਈਨ (ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ (ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ , ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਣ.
4. 1 ਚਮਚ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, 1-3 ਚਮਚ, ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ - ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਿਸ਼੍ਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, 1 ਚਮਚ. ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ 1 ਚੂਰਾ ਚਟਾਕ.
5. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ , ਹੋਰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜਦਿਆਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਜੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਟਾਈ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਾਕ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾ ਬਣਾਓ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

04 ਦਾ 10

ਕੇਲੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

05 ਦਾ 10

ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2 ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਰਗ ਪੈਟਿੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਚੌਲ ਕੱਢੋ (ਪੈਟੀ 4 "ਚੌਂਕ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1/2" ਮੋਟੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ). ਹੁਣ 1 ਹਾਈਪਿੰਗ ਟੈਪਲ ਰੱਖੋ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਉਪਰ (ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ) ਭਰਨ ਦਾ.

06 ਦੇ 10

ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਕਵਰ ਕਰੋ.

10 ਦੇ 07

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੇਲਾ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.

08 ਦੇ 10

Banana Leaf ਦੇ ਸੁੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.

10 ਦੇ 9

ਆਪਣੇ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਡਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.

• ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੇਅਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਟੂਥਪਕਿੱਕ ਵਜਾ ਕੇ ਪੱਤਾ "ਪਿੰਨ" (ਪੱਤੇ ਦੀ ਸਖ਼ਤਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਟੁੱਥਕਿਕ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਪਵੇਗਾ).
• ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਸਟਿਕਸ ਹਨ ਤਾਂ ਇਕ ਸਟਿਕਸ (ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਇੰਚ ਲੰਬੀ) ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਮੁੜ ਕੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵਜਾਉਣਾ). ਸੇਟੇ ਸਟਿਕਸ ਟੂਥਪਿਕਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਣਗੇ.
• ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਜਾਂ ਬੇਕਰ ਦੇ ਜੁੜਵਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੋਗੇ.

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ਼ ਡੰਪਲਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ), ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ (ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਦੇਖੋ) .

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਪੈਂਟਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!

• ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣ.
• 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਮਰ (ਉੱਚੇ) ਵਿਚ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ ਡੂਮਪਲਾਂਡ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰ ਪਾਸੇ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਦਾ ਗ੍ਰਿਲਕ (ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੈ) ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਲਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਖਰਾਬ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

• ਫਿਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ! ਥਾਈ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ, ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

  ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਡੰਪਲਿੰਗ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਰਹੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸੌਖਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਲਈ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!