ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਰਾਂਡ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕੇਨਲ ਬਟਰਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੇਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਪਲ ਦੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ, ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਬਣਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੇਲਾ (ਮੱਕੀ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਅਲੀ
- 2 ਕੱਪ ਬ੍ਰੀਕ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਨੀਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰੀਸਧਾਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਪੜੇ ਜਾਂ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਉ.
- ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਮਾਰ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ ਤੇ ਰੋਟੀ ਪਾਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੱਘੀ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
- 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਰਾਡ ਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਟਾਪ ਟਾਪੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਖੋਖੋਵੇ. ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟਕ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ:
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਸਕਿੱਮ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਆਦਿ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾਨਫੈਟ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ .
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੋਇਆ, ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਾਪਣ ਲਈ ਚਮਚ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਚਮਚਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵੈਗਨ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 89 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 79 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 248 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |