ਸੈਲਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਪੁਹੰਚੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੋਗੇ.
ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁੱਝ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਸੂਪ, ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਏਅਰਟੇਮ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ, ਬਲੈਚਡ, ਜਾਂ ਰੋਲ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੰਖੇਪ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਮੂਲ ਬੇਚੈਮਲ ਜਾਂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਸਾਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ, (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1-ਇੰਚ)
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ (5 ਔਂਸ)
- 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (10 3/4 ਔਂਸ) ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਗੰਦੀ ਕਰੀਮ (ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ)
- 1/4 ਕੱਪ ਡੈਡਿੰਗ ਪਿਮੈਂਟੇ, ਡਰੇਨਡ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3/4 ਕੱਪ
- ਸਾਫਟ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ, ਟੋਸਟ *
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F (180 ° C / ਗੈਸ 4) ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ 1 ਤੋਂ 1 1/2-ਕੁਆਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੇ ਕਟਾਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਉਬਾਲੋ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਸੈਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ, ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਈਮੈਨਟੋ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰੋ; ਕਸੇਰੋਲ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ
- ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਟੀਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਕ੍ਰੀਮ ਆਫ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਸਬਸਟੇਟਟਿ - ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ, ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਖੰਡਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸੇਉਲੇਡ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੀਸਟਨਟ ਵਾਧੂ ਕੜਵੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਟੋਸਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪੁਰੀਓਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 147 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 207 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |