ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਓਵਨ-ਭੂਨਾ ਹੋਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਾਂਗ ਡੱਕ ਜਾਂ ਟਿੰਗਡਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ.
ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਟਾਪ ਡਕ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਖਣ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਟੌਂਗ ਡੱਕ ਵਿੱਚ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਾਲਟਿਮੋਰ ਤੋਂ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਅਤੇ ਸਾਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਓਚੋਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੋਚਨੌਨ ਨੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੋਰੀਅਨ ਬਾਰਬੇਊ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਲਿਆਏ ਹਨ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਹਨ.
ਇਹ ਕੋਰੀਆਈ ਟੱਬ ਡਕ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਕ ਖਾਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਅਤੇ ਡੂਮੈਟੇਟਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਖੰਭ (ਛੋਟੇ ਕੁੱਕੜਿਆਂ ਤੋਂ) ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਵੱਡੇ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਵਧੇਰੇ ਮਾਸ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਜੂਸਿਏਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਬਰੋਨਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕੋਚੂਜੈਂਗ ਜੋੜੋ - ਬਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜ ਨਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਅਤੇ ਡੁਮੇਟੈਟਸ
- ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 6 ਤੇਜਪੱਤਾ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਤੇਜ ਚਮਚ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਹਿਦ
- 5 ਲਸਣ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ (ਕੋਚੂਜੰਗ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਪਰ ਚਿਕਨ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮਰੋੜ (ਕੁਝ ਘੰਟਿਆ ਬਿਹਤਰ ਹੈ).
- 400 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ' ਤੇ, ਭੂਰੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ marinade ਰਾਖਵਾਂ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇਕ ਖੋਖਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਓ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਲ 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ.
4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 724 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,601 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |