ਪੂਰੀ ਮਾਸਿਤ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 05 ਦਾ

ਸੱਜੀ ਆਲੂ ਚੁਣੋ

ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਚਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਪੂਰਨ ਮੇਚ ਆਲੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਜਾਂ ਫਲੈਮੀ ਮੈਸ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਮਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਵਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿਚ ਟਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਮੇਚ ਆਲੂ ਬਣ ਸਕੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ (ਇੱਥੇ 4 servings ਲਈ 1 ਪਾਊਂਡ ਹੈ).

ਹਲਕੇ ਅਤੇ fluffy ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਲਈ, Russetts ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸਾਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਰਗੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡਸ (ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਰੈਟਟਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਰੂੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਮੈਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਯੇਹੂ ਫਿਨਸ ਹਨ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡਜ਼ ਅਤੇ ਯੇਲੀ ਫਿਨਸ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਗੰਧ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੱਖਣਾ ਹੈ.

ਉਬਾਲਿਆ ਆਲੂ- ਅਲੰਜੀਕੀ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ- ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਰਗੇ ਮੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ , ਆਮ ਸਮਝ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ

02 05 ਦਾ

ਆਲੂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਣਗੇ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਆਲੂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਵਧਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਾਰਾਪਨ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਚਮਚ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਸਕੂਏਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਵੀ ਛੋਟੇ ਆਲੂ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਅੰਦਰ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇ, ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਉਹ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਲਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ.

03 ਦੇ 05

ਆਲੂ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ

ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 5 ਮਿੰਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ ਹੋਸਟ ਆਲੂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

04 05 ਦਾ

ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਆਲੂ

ਜਿਸ ਹੱਦ ਤਕ ਇਹ 15 ਡਾਲਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ' ਤੇ ਇਹ ਖ਼ਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁੰਬ ਜਾਂ ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ. ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਵੇਚਿਆ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਮੀਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੈਸਿਜ ਵੀ ਕੀ ਹਨ? ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਆਲੂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ- ਇਹ ਮੁਕੰਮਲ ਮੇਚ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਰਮ, ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ ਤੋਂ ਛਾਲ ਨੂੰ ਛਾਪੋ- ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਉਸ ਪੀਲ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ- ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਲੇਟੈਕਸ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਆਲੂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕੋਗੇ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਕਸਰ, ਬਲਡਰਰ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਮਕੈਨੀਕਲ ਕਾਰਵਾਈ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਲੂ ਵਿਚ ਨਾਜੁਕ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲੇ, ਸਪੈਕਲ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ-ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਲੋੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਬਿਲਕੁਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਚਿਟਾਓਣ ਜਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੂਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

05 05 ਦਾ

ਹੌਟ ਕ੍ਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਮੈੰਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਲੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਹਰੇਕ 1 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ ਲਈ, 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਬਾਰੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਦੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!