ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਰਾਮ ਖਾਣਾ, ਇਹ ਦਿਲ ਆਲੂ ਸਟੂਵ ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ, ਬੇਕਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰਸ, ਆਲੂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਬਣੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਕੌਸਟ੍ਟੀ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ ਲੂਣ ਸੂਰ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਸਟ੍ਰੈਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਲਗੱਭਗ 5 ਤੋਂ 6 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (1 ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 1/2 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ)
- 3 ਪਾਊਂਡ ਆਲੂਆਂ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ)
- 3 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਪਰਿਕਾ (ਮਿੱਠੀ ਭੂਮੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਜਾਂ ਡਚ ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਸਰਤ ਤਕ ਲੂਣ ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਦ ਤਕ 4 ਜਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਾਈਨ ਵਗਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਆਲੂ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਰੀਬ 45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ. ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਹੋਰ ਆਲੂ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
ਕਰੋਕਪੋਟ ਆਲੂ ਸੂਪ
ਕਾਲੇ ਨਾਲ ਸੋਜਜ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੂਪ
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਸੂਪ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 550 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,399 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 80 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |