ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਮੋਟੇ, ਚੂਲੀ, ਖਰਾਬ, ਬੱਸਾਂ ਅਤੇ ਬਗੈਰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੋ, ਪਿਆਰਾ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀ ਲਈ ਕੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ? ਓ, ਜ਼ਰੂਰ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਤੂੰ ਕਿੳੁੰ ਪੁਛਿਅਾ? ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ? ਕਿਉਂਕਿ, ਕਾਗੂ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਭਾਵਕ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਰਮ, ਕੇਕ-ਬਣੀ ਟੈਕਸਟ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੁਕੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ, ਨਰਮ, ਢਿੱਲੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦੇਵੇਗੀ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਕਠੇ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਮੈਚ ਹੈ ਜੋ ਸਵਰਗ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਾਂ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ? ਪਹਿਲੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਤਮ - ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਾਕੁਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ, ਤਿਵੇਂ ਹੀ ਤਾਨੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹਨ.
ਕੁੱਝ ਪੇਠਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਥੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਹਲਕਾ ਹਲਕਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਆਵੇ. ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਇਲਾਜ ਹੈ ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ (ਚਿੱਟੇ)
- 3/4 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਸਟਿੱਕ (8 ਚਮਚੇ) ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਪੂਟੇ (ਮਿੱਠੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਭਰਨ ਨਾ ਵਰਤੋ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਤਾਹੀਨੀ (ਸਾਦਾ ਤਿਲਕ ਪੇਸਟ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੂਕੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ, ਚਿੱਟੇ ਗੰਨਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਪੇਠਾ ਪੂਰੀ, ਤਾਹੀਨੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿੰਜਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਪੇਠਾ ਸਟੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਕਰੀਬ 1 1/2 - 2 ਔਂਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਗੇਂਦਾਂ (ਕੁਕੀ ਸਕਾਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 "ਅਲੱਗ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫੈਲਣਗੀਆਂ.
- 15 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕੋਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਘਿਣਾਉਣੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਗੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੂਕੀਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੇ-ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੋਰ ਫਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਬਰਾਹਟ ਰਹੇਗਾ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੈਚ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 328 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 248 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |