ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਾਬੰਦ ਕੱਦੂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਨਾਲ ਮਿਲੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਹੀ ਕੀਤਾ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੀਲ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ! ਵਾਹ! ਇਹ ਕਿਹੜਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਸੀ? ਹੁਣ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਟੀਲ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਈਓਕ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕ ਮਿਲਾਵਟ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਸਟਿਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਰੇਕ ਦੇ ਕਿਊਬਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਟਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੁਡਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵਸਤੂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਈ ਜਾਂ ਲੇਕਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ, ਇਸਨੂੰ ਕੈਬਨਿਟ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਿਠਾਈ ਹੈ.
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਟਾਪਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਵਨੀਲਾ ਕਸਟਾਰਡ ਸੌਸ ਜਾਂ ਸੌਖੀ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਂ ਵਗੱਛੀ ਵੱਟਿਆ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਕੋਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੱਦੂ ਪਕੰਨੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਸਟਾਰਡ:
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 5 ਵੱਡੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪੇਠਾ ਪਨੀ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 3 ਕੱਪ 1/2-ਇੰਚ ਸਟੀਲ ਸੇਬੈਂਟਰੀ ਕੱਦਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਬ੍ਰਿਓੋਕ
- ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟਾਪਿੰਗ:
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਰੀ ਹੋਈ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ounces ਨਰਮ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ
- ਸੌਖੀ ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ:
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਕ
- 3/4 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ
- 1 (14-ਆਊਸ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇਕ 13x9 ਇੰਚ ਪੈਨ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨੀ ਖੰਡ, ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਸਪਾਈਸ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਸਟ੍ਰੂੱਸਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰੂੱਸਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਰਲ ਨਾਲ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਚਾਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ.
- ਕਾਰਾਮਲ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਪਲੇਸ ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਲਈ ਖੰਡਾਓ. ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫੌਰਨ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਗਰਮੀਪੌਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ.