ਇਹ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਭ੍ਰਸ਼ਟ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਠੰਢਾ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਕੱਚੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਆਵੋਕਾਡੋ, ਮਿਕਸਡ ਮਿੱਠੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਹਲਕੀ balsamic vinaigrette ਵਿੱਚ ਨਹਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈੱਡ ਉੱਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਪਾਲਕ, ਰੋਮੈਨ, ਏਰਗੁਲਾ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਕੱਚੀਆਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 95% ਪਾਣੀ), ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੜਕਦੇ ਵਿਰੋਧੀ; ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਲਿਕਾ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੁੜੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਅਤੇ ਲਾਇਕੋਪੀਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਨਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਤਿ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾੜ-ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਕੈਰਾਟੋਇਡਜ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲੜੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਲਿਊਟਾਈਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਾਜ਼ਲ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ ਅਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਵਾਇਰਸ ਸਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਕਾਕ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਗੰਦੇ ਦਰਜਨ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਐਵੋਕਾਡੌਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ 15 ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਘੱਟ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਥਾਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕਿਰਬੀ ਜਾਂ 2 ਫ਼ਾਰਸੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਕਾਕੜੀਆਂ, 1/4 "ਗੋਲ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ
- 2 ਬੀਫਸਟੀਕ ਜਾਂ 3 ਬੇਲੀਟ ਟਮਾਟਰ, ਪਿੰਜਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਹਾੱਸ ਆਵੋਕਾਡੋ, ਪੀਲਡ, ਜੰਜੀਰ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ
- 1/2 ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਬਾਸੀਲ, ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਟੋ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ
- 1-2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2-3 ਚਮਚੇ balsamic ਸਿਰਕੇ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਵੇਡਜ਼, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 220 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 102 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |