ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ 9 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫ਼ਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਇਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਲਈ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬ੍ਰੌਂਡੀ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਭਰਨ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਕੱਪ ਪਾਟਿਡ ਤਾਰੀਖ (14 ਔਂਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਕੱਪ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੌਗੀ (12 ਔਂਸ)
- 2 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਬੇਰੁਅਲ ਰੇਸਿਨ (12 ਔਂਸ)
- 1 ਡੱਬੇ (10 ਔਂਸ) ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੰਟ (2 ਕੱਪ)
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਸਿਟਰਾਨ (ਕਰੀਬ 11 ਔਂਸ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਡੰਡਿਆ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲੇ ਅਨਾਨਾਸ (7 ਔਂਸ)
- 1 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਚੈਰੀਜ਼ (8 ਔਂਸ, ਮੁਰਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਮਿਡਾਈ ਵਾਲਾ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ (7 ਔਂਸ, ਡਸਾਇਡ)
- 1 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਂਡੀ
- 3 ਕੱਪ
- ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹਰ ਮਸਾਲਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ; 4 ਸਟਿਕਸ; ਨਰਮ)
- 1 ਬਕਸਾ (16 ਔਂਸ) ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਿਆਲੇ ਗੁਲਾਬ
- 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 5 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਜਾਂ ਅਲੰਕਲੇ; 1-1 / 4 ਪਾਉਂਡ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਜੀਰਾਂ , ਮਿਤੀਆਂ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ , ਕਰੰਟ, ਚਿਣਨ, ਅਨਾਨਾਸ , ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਚੜ੍ਹਾਓ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਦਿਉ.
- 275 ਡਿਗਰੀ ਪੂਰਬ ਲਈ ਓਰਨ ਓਹੀਨ. ਬਾਰਾਂ 5-3 / 4-ਇੰਚ 3-1 / 4 ਇੰਚ 2 ਇੰਚ ਮਿੰਨੀ-ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਦੁਆਰਾ. ਲੱਕੜ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਬੌਟਮ; ਬਰਾਬਰ ਗਰੇਜ਼ ਪੇਪਰ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ , ਹਰਚੀਸ , ਕਲੀਵ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚਾ ਵਧਾਓ; ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰਬੜ ਦੇ ਥੱਬੇ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੀਰਦਾ ਹੈ.
- ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਾਰੋ
- ਗੁੜ ਵਿਚ ਬੀਟ ਕਰੋ. ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ
- ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅਖੀਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਖੁਰਦਰਾ ਬੁਣਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ (ਆਸਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ) ਵਿੱਚ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਫਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਲੀਨ ਹੋਵੇ.
- ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਮਚਾ ਸਟਰ ; ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ
- ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਦੰਦ ਦਾ ਦਿਸ਼ਾ-ਮੱਠਾ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- 15 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਵਾਇਰ ਰਿਣੀ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ.
- ਰਬੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਅਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ.
- ਕੇਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਵੈਕਸ ਕੀਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢਾਲ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਿਰ ਫੋਲੀ ਵਿਚ
- ਠੰਢੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ refrigerate ਕਰੋ.
ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਲਈ: ਲਗਭਗ 387 ਕੈਲੋਰੀ, 4 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 59 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 17 ਜੀ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ (6 ਗ੍ਰੰ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ), 48 ਮਿਗੁਲੇਜ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, 126 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਸੁਸਨ ਵੈਸਟਮੋਰਲੈਂਡ (ਹੌਰਸਟ ਬੁੱਕਸ) ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ. ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ