ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਕਾਕ ( ਫਰਜ਼ੀ) ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਕਾਕਜ਼ ਇਸ ਮੋਰੈਕਿਨ ਸਲਾਦ ( ਸ਼ਾਲਦਾ ) ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿਨਾਇਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਾਲਦ 'ਅਰੋਬਿਆ' (ਦੇਸ਼ ਸਲਾਦ) ਜਾਂ ਸ਼ਾਲਦਾ ਨੈਸ਼ਨਲ (ਕੌਮੀ ਸਲਾਦ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੋਪਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਰੋਕਨ ਬ੍ਰੀਕ ( ਖੋਜ਼ ) ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਖਾਂਸੀ ਜਾਂ ਖੀਰੇ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੀ (ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ)
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਖਾਕ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਗੂੜ੍ਹੀ ਗ੍ਰੀਨ ਚਮੜੀ ਬਚ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ. (ਜੇ ਨਿਯਮਿਤ ਕੌਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.)
- ਟੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ, ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਇਕ ਹਫਤੇ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਕਰਨਾ ਛੱਡੋ. ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਲਾਦ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਮੋਰੋਕਨ ਠੰਡੇ ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ ਹਰੀਜ਼ਟ੍ਰੈਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ.
- ਮੋਰਕੇਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਔਰੇਂਜ ਸਲਾਦ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਮੋਰਕੋਲ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੋਰੈਕਿਨ ਸ਼ੂਟਰ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਰਿਸੈਪਟੇਸ਼ਨ : ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯਾਮਾਂ ਨੂੰ ਡਸਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕਦਮ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਲਾਦਕਾਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 90 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |