ਪੂਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਤਾਹੀਨੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਭਰੀ ਹੋਈ ਫੁੱਲ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ - ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਮਣਕਾ ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਬਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਨੀ ਪਿਸਤ (ਤਿਲ ਦੇ ਪੇਸਟ), ਲਸਣ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਾਹੀਨੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਤੌਹਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਾਸੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰੀਸਾ (ਚਿਲਪੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ) ਵਿਚ ਜੂਲੇ ਮਾਰੋ.
ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਨਸਲੀ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਹਨੀ ਅਤੇ ਹਿਰੱਸਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਗਰੋਸਟਰ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹਨ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪੇਰੀਟਾਸ ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਛੋਟੇ ਕੱਚੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ - ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਵੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਟਾਂਸਿਲ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ.
ਇਹ ਤਾਹਲੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਸਿਰ ਗੋਭੀ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੁਚਲ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਤਾਹੀਨੀ ਪੇਸਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਹਰੀਸਸਾ ਪੇਸਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ Pepitas, ਕੱਚਾ (ਕੋਈ-ਸ਼ੈੱਲ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ)
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ, ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ, ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- ਤਾਜ਼ਾ parsley, ਕਰੀਬ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ Preheat. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਘੱਟ ਡੂੰਘੀ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ, ਹੇਠਲੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਪੈਟ ਸੁੱਕ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸਟੈਮ ਪਾਓ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਗੋਲਾਕਾਰ ਦਾ ਕੱਠਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਰੋਂਟ ਕਰੋ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਜੋ ਭੁੰਲਨਆ ਹੈ ਆਪਣੀ ਤਾਹੀਨੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਮੀਟਿਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪੈਨ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਹੀ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਹਰੀਸਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਸਾਰਾ ਗੋਭੀ ਤੇ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਬਰੱਸ਼.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੇ ਪਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਕੀ ਤਾਹੀਨੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਰੀਟਾਸ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ:
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੂਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ
- ਪਸੇ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਭੋਜ ਪਾਏ ਗੋਭੀ
- ਪ੍ਰਾਸਟੀਯੂਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਰੇਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 277 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |