ਸ਼ੇਰਪਾਰਡ ਦੀ ਪਾਈ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਾਈ? ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਪਾਂਡਿ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਜੜੀ ਦੇ ਪਾਇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਾਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਸਲ 'ਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਪਿਨ ਗਲੋਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਣਾਮੀ ਮਿਠੇ ਸੇਬ ਠੰਢੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਨਾ ਛੱਡੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ malt ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ-ਫ੍ਰੀ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ (ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੇਲੇ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਮਟਰ (ਜੰਮਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਚਾਰੇ ਦੇ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ
- ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਫ਼ਤ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ
- 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਥਾਈਮੇ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਚਮਚ parsley (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਰੋਸਮੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ)
- 1 3/4 ਪੌਂਡ ਆਲੂ (ਲਾਲ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 3 ਆਊਸ ਸੀਡਰਡ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ chives (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ
- ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰੀ ਬੇਕਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬੇਕਨ ਫੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਬਰਿਊਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਮਲੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਥਾਈਮ, ਪੈਨਸਲੀ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਰੋਸਮੇਰੀ. ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਉ
- 375 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅੱਧੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਭਰੋ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰ ਆਲੂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਜਾਂ ਮਾਸਰ ਵਰਤੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- 1 1/2-ਕਵਾਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲੈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੇਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ ਵਰਤੋ.
- ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਆਲੂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚੋ! ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਨ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੇਫਰਡ ਦੀ ਪਾਈ
ਵਾਪਸ ਆ ਕੇ ਆਜੜੀ ਦੀਆਂ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਲੇਲੇ, ਬੀਫ, ਜਾਂ ਮਟਨ ਵਰਗੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਅੱਜ, ਅਣਗਿਣਤ ਵਰਜ਼ਨਜ਼ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 490 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 432 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |