ਕੀ ਠੰਢਾ ਮੌਸਮ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੌਸਮੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮੈਪਲ ਲੈਪ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਮੈਪਲ ਮੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਪਲ ਮੱਖਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੋਸਟ ਤੋਂ ਮਫ਼ਿਨ ... ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਵੀ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੈਪਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਤਰਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਾਵਲੇ. ਦੋਨੋ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੋਨੋ ਢੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਮੈਪਲ ਸੀਰੂਪ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਮੱਖਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
Maple Butter ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਮੈਪਲਾਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਫੈਲਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਪਜਾਊ ਸੀਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਗਰੇਡ ਏ ਲਾਈਟ ਅੰਬਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇਸ ਰੂਪ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੈਪਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅਸਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ 2: 1 ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.)
ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੈਪਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਤੇ ਹੋਰ
ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਂਪ ਖਾਰ ਮੈਪਲ, ਕਾਲੇ ਮੈਪ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੈਪਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਘੁਰਨੇ ਨੂੰ ਡ੍ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਪ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੰਚਤ ਸਰੂਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰਬੁੱਸ਼ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰਵੁੱਡ ਫਾਰਮ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਝੁੱਗੀਆਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਨਡਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਗਲੋਬਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਜਾਂ ਘਣਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਕਰੋਜ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਨ ਸਿਰਾਪ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸਬਪ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਮੈਪਲ" ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਗਰੇਡਿੰਗ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਮਿਆਰ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 128 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |