ਗਰਮ ਚਿਲਈ ਅਤੇ ਕੇਏਨਨੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ .... ਅਚੰਭੇ ਅਤੇ ਲੜਾਈ, ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਨਫ਼ਰਤ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਥਾਈ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਮਿਰਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਗੱਲਾਂ ਸਿੱਖੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਕਾਰਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋ - ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਹਤ ਸਿਹਤ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੈ.
ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਹੁਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਨੋਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਛੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਇਲਾਜ ਨੇ ਮੇਰੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਛੱਡਿਆ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਇਕ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ (ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਕੀਤਾ ਸੀ). ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ. ਮੇਰਾ ਪੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਸੁਸਤ ਪੇਟ ਦੇ ਢਲਾਣ ਲਈ ਹਸਪਤਾਲ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਸਰ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਮਿਰਚਾਂ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ - ਇਹ ਮੁੱਖ ਦੋਸ਼ੀ ਸੀ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਪਰਾਧੀ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਸੀ? ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਲਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵੀ ਕੌਫੀ, ਸਿਰਕਾ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰਾਸੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ.
ਮੇਰੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਪੇਟ ਲਈ ਲਗਪਗ 2 ਸਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.
ਇਕੋ ਮਿਰਚ ਮੈਂ ਖਾਵਾਂਗਾ- ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ - ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਮੇਰੀ ਮੁੱਖ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਡਾ. ਵੇਲ ਸੀ (ਦੇਖੋ: ਡਾ. ਵੇਲ ਦੀ ਸਲਾਹ.)
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਭਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਲੱਭ ਸਕਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਜਾਦੂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਖਰੀਦਿਆ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥਾਈ ਨਾਮ ਪਾਕ ਪਾਏ ਚਿਲਲੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਕੁਝ "ਗਰਮੀ" ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ.
ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਮੈਂ ਅੱਜ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ (ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਰਤਨਾਂ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਡੈਕ ਅਤੇ ਬਾਗ ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ!).
ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕੋਈ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ (ਇੱਕ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ).
ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟ, ਫੋੜੇ ਜਾਂ ਦਿਲ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀ ਸਾਰੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮਿੀਲੀ ਸੌਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਜਲਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਯੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹਦਾਇਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਥਾਈ ਚਿਲਲੀ ਸੌਸ ਰਾਈਪੇਪੀ (ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਕ ਪਾਓ) .
ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਥੇ ਮਿਰਚ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਲਾਭ ਹਨ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!):
- ਤੁਸੀਂ ਬਿਹਤਰ ਸੁੱਤੇ ਹੋਵੋਗੇ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੇਵਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ) ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਕੜਛੀ ਜੋੜ ਕੇ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਜਾਗਰੂਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. (ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਵੇਖੋ: ਚਿਲਣਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਲਵੋ!)
- ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਿੱਲਰ ਖਾਣਾ ਲਗਾਤਾਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ੂਨ ਦੇਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੇਖੋ: ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫੂਡ
- ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸੋਜਸ਼ ਲੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਜਸ਼ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ-ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਕਟ ਜਾਂ ਗੰਮੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅੰਦਰ ਸੋਜ਼ਸ਼, ਉਹ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਲਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.