ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਚੁਟਕਲੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਫਲਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ? ਇਹ ਖੁਰਕਾਈ ਵਾਲੀ ਰੈਸਿਪੀ ਕੁਦਰਤੀ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 8 ਕੱਪ ਸਹੀ ਹੋਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਹ ਫਲ ਕੁਦਰਤੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅਦਰਕ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (2 ਸਟਿਕਸ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗਰੇਨਿਊਲ, ਗੰਨੇ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ)
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ (ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤਰਜੀਹੀ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਰਤੋ
- ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜਾਂ ਗੂਅਰ ਗਮ)
- 1 ਚਮਚਾ
- ਗੂੜ ਗਮ (ਜਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗੱਮ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਗੰਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ!)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ ਮਿਤੀਆਂ (ਸੁੱਕੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਸੁੱਕਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ
- 1 ਕੱਪ ਚੈਰੀ (ਸੁੱਕੀਆਂ)
- 1/2 ਕੱਪ ਅਦਰਕ (ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਡ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਬ੍ਰਿੰਡੀ (ਜਾਂ ਰੱਮ) ਦੇ 4 ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਮਚੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 325 F / 163 C
- ਮੱਖਣ ਦੋ 7 ਇੰਚ ਦੇ ਗੇੜ ਬਨਸਫੰਕਸ ਕੇਕ ਪੈਨ (ਜਾਂ ਦੋ 9x5 ਇੰਚ ਦੇ ਰਾਈ ਪੈਨ) ਪੈਨਕਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪੈਨ
- ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਉੱਚਾ ਚੁਕੋ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਨਹੀਂ.
- ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਗੁਲੂਨੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਲਮ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗੂੜ ਗਮ (ਜਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗੱਮ) - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੂਟੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗਲੂਟਿਨ-ਰਹਿਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਗੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਟ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ - ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਸਖਤ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਟਰ ਪਾਓ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾਈ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ batter ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਹਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੇਕ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੇ ਕਪਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.
- ਬ੍ਰੌਂਡੀ ਜਾਂ ਰਮ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਤੌਲੀਆ ਢੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ.
- ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਦੋ ਦਿਨ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਗਲੂਟਿਨ ਮੁਫ਼ਤ ਰੀਮਾਈਂਡਰ
ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਨ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 358 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 73 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 248 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |