ਫੂਡ ਨੈਟਵਰਕ ਦੇ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਅਤੇ ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਸਟਾਰ ਮਾਰੀਓ ਬਟਾਲੀ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਛਾਣਯੋਗ ਸ਼ੇਫ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਾਮਰਾਜ, ਕਈ ਕੁੱਕਬੁਕਸ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਈਨ, ਅਤੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਤੇ ਪ੍ਰਿੰਟ ਵਿੱਚ ਛਾਪਣ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਰੀਓ ਬਟਾਲੀ ਦੇ ਨਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਕੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਰਸੋਈ ਰੁਝਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਸਿਖਲਾਈ
ਸੀਏਟਲ ਵਿੱਚ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ, ਮਾਰੀਓ ਨੇ ਰਤ ਗਾਰਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਥੀਏਟਰ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ.
ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਰਸੋਈ ਦੁਨੀਆਂ ਵੱਲ ਆਪਣੀ ਅੱਖ ਬਦਲ ਦਿੱਤੀ.
ਉਸ ਨੇ ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਲੇ ਕੋਰਡਨ ਬਲੂ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਪਰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਛੇਤੀ ਹੀ ਉਹ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਿਆ ਗਿਆ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਮਹਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਕੋ ਪਾਇਰੇ ਵਾਈਟ ਨਾਲ ਸ਼ਾਗਿਰਦ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੋਰੋ ਕਾਪਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਉੱਤਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਿੰਡ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰ ਰਸੋਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ.
ਮਾਰੀਓ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ
ਮਾਰੀਓ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਗਿਆ ਅਤੇ 1998 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਬੱਬੋ ਰਿਸਟੈਂਟੇ ਅਤੇ ਈਨੋਟੇਕਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ. ਉਸੇ ਸਾਲ ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਨੇ ਬਾਬੋ ਨੂੰ "ਬੈਸਟ ਨਿਊ ਰੈਸਿਅਮ ਆਫ਼ 1998" ਕਿਹਾ. ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਦੇ ਰੂਥ ਰੇਕਲ ਨੇ ਵੀ ਨਵੇਂ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਤਿੰਨ ਸਟਾਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ
ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਾਮਰਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ (ਸਾਰੇ ਐਨ.ਵਾਈ.ਸੀ.) ਵਿਚ ਮੋਰਟੋ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਜਾਰੀ ਰਹੀ ਹੈ: ਲੂਪਾ, ਐਸਕਾ, ਓਟੋ ਐਨੋਕਾਕਾ ਪਿਜ਼ਾਰੀਆ, ਕਾਸਾ ਮੋਨਾ, ਬਾਰ ਜਾਮੋਨ, ਬਿਸਟਰੋ ਡੂ ਵੈਂਟ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਪ ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਵਪਾਰੀ .
ਫੂਡ ਨੈਟਵਰਕ
ਸ਼ਾਇਦ ਮਾਰੀਓ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਇਕ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋਈ ਹੈ. ਮਾਰੀਓ ਦੀ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀਅਤ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਮੀਲਟੋ ਮਾਰੀਓ, ਮਾਰੀਓ ਈਟਜ਼ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸੀਆਓ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਹੋਸਟ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਅਸਲ ਇਤਾਲਵੀ ਭੋਜਨ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ੋਅ, ਆਇਰਨ ਸ਼ੇਫ ਅਮਰੀਕਾ , ਨੇ ਮਾਰਟਿਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹੁਨਰ ਤੇ ਉਸ ਦੀ ਮਨੋਰੰਜਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ.
ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਸ਼ੈੱਫ
ਆਪਣੇ ਕਰੀਅਰ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਰੀਓ ਨੂੰ ਜੀਕਿਊ ਦੇ 1999 "ਮੈਨ ਆਫ ਦਾ ਈਅਰ" - ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼੍ਰੇਣੀ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਬੈਰਾਵੇ ਵਿਚ ਹੂ ਹੂ ਹੂ ਆਫ ਫੂਡ ਐਂਡ ਬੇਵਰਜ਼, 2001 (ਰਸੋਈ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਹਾਲ), ਅਤੇ ਜੇਮਸ ਬੀਅਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੁਰਸਕਾਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਬੇਸਟ ਸ਼ੇਫ ਨਿਊ ਯਾਰਕ 2002.