ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਫਾਈਲੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਹੈ. ਫਾਈਲੋ ਭੋਜਨ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭਤੋਂ ਵੱਡੀ ਇਨਵੈਸਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਲਾਂ ਦੀ ਥੰਧਿਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਯੂਨਾਨੀ ਮੀਟ ਪਾਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਆਰਪੋਤਾ (κρεατοπιτα) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਾਈਲੋ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕਲਾ ਤੋਂ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੰਨਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕਥਾਪੋਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਸਤੂ ਲੀਕ ਜਾਂ ਚੌਲ ਵਰਤ ਕੇ ਕਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਤੇ ਸੱਚਮੁਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰਲਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਢੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਤ ਪਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੰਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਲੋਕ ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣਗੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਡਸਲੀ)
- 1 ਲੇਬੀ ਬੀਫ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ oregano
- 1/2 ਚਮਚਾ ਡਿਲ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ: ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ: ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1/3 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਕੱਪ ਫੀਟਾ (ਡਿੱਗਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1 lb ਬਾਇਲ ਫਾਈਲੋ (1 ਰੋਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਘਰਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਨ ਤਕ, 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਅਗਲਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਅਲੱਗ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋੜ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੂਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਸ, ਓਰੇਗਨੋ, ਡਿਲ, ਮਿਰਚ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ.
ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਟਾਓ
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਘਟਾਓ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ.
ਭਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰਖੋ
350 ਐਫ
ਕੁਝ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨਸ਼ਨ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ **
ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਲਾਓ.
ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ***
ਕੁਝ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਫਾਈਲੋ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 6 ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉ (ਫਾਈਲੋ, ਮੱਖਣ, ਫਾਈਲੋ).
8 ਵੇਂ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
ਹੁਣ, 14-15 ਸਟੈਪ ਦੁਹਰਾਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ 8 ਹੋਰ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਲਗਾਓ.
ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਥਾਂ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਹਟਾਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਨੋਟਸ: * ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ 1 ਰੋਲ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋਗੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਲਈ 2 ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ** ਇੱਥੇ 9 x 9 ਇੰਚ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
*** ਫਾਈਲੋ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਢਿੱਲੇ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 992 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 231 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |