ਕਾਰਨੇ ਗੂਸਦਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ " ਸਟੂਵਾਡ ਮੀਟ" ਹੈ, ਪਰ ਸਧਾਰਣ ਅਨੁਵਾਦ ਇਸ ਡਸਟਨ ਇਨਸਾਫ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਾਂ ਨੇ ਡੋਮਿਨਿਕਨ ਸਟੋਵ ਦੀ ਘੱਟ, ਹੌਲੀ ਰੁਕੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੱਡ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀ ਦੀ ਰਾਤ ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ, ਨਿੱਘੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਸਟਵਾ ਮੀਟ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਕਊਬਲੇਅਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਅਜੀਜ ਡੁਲਸ, ਛੋਟੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 2 ਡੇਚਮਚ distilled ਚਿੱਟਾ, ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- ਇਕ 15 ਆਊਸ ਮਟਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 1/2 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ
- 12 ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਿਮਟੇਮੋਂ-ਸਫੈਦ ਜੈਤੂਨ
- 1 ਚਮਚ ਕਸਰ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੱਟ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸਟੋਵ ਮੀਟ ਦਾ ਭੂਰਾ.
- ਅਗਲੇ 10 ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: ਕਿਊਬਾਨੇਲ ਮਿਰਚ , ਆਜੀਜ਼ ਡੁਲਸ , ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਸਿਰਕਾ, ਓਰੇਗਨੋ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲੂਣ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਲੋਅ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਜੂਸ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- 1 ਘੰਟਾ ਪਿੱਛੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਆਖਰੀ ਸੱਤ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ: ਗਾਜਰ, ਮਟਰ, ਆਲੂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ, ਕੇਪਰਾਂ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ.
- ਜਦੋਂ ਸਟੂਅ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸਟੋਵ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ , ਟੋਸੋਨਸ , ਅਤੇ ਟੋਟੇਡ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- "ਟੌਘੇਰ" ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਨਲ ਬੀਫ ਚੱਕ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਟੂਅ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ.
- ਅਜਸੀ ਡਲਸ ਛੋਟੀਆਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਪੇਨੀ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਪੈਮਏਂਟੋਸਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ
- ਇਹ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੈਲਡਰੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਰੀ ਕੇਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਸੋਫਰਟੋ, ਇਕ ਟਮਾਟਰ-ਮਿਰਚ-ਲਸਣ-ਪਿਆਜ਼-ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਸੋਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕਾਰਨੀ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰੀ ਵਰਣਨ ਬੀਫ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ . ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜੋ ਬੀਫ ਨਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 566 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 135 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,460 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |