ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਇਸ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬਕਲਾਵਾ ਨੂੰ ਲੇਅਰਡ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਖਰਾਬ ਫਲੈਕੀ ਆਟੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 1 16-ਆਊਸ ਪੈਕੇਜ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ (ਪੰਘਰ)
- ¾ ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਸਤੋ ਬੂਟੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat oven to 350 ਡਿਗਰੀ. 15-ਇਨ ਮੱਖਣ x 10-ਇਨ. x 1-ਇਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਸਟਾਓ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਪਾਇਲੋ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਅੱਠ ਸੇਕ ਲਵੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਮਾਤਰਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਦੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਫਿਲਲੋ ਆਟੇ ਲੇਅਰ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਾਈਲੇ ਦੇ ਆਬਿਟ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਾਕਲਾ ਨੂੰ 1 ½ "ਹੀਰਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਬਕਲਾਵਾ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਗਲਾਸ ਲਈ ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਬਕਲਾਵਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਟਰਮ 'ਤੇ ਟਰਮੈਸ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 206 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 138 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |