ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: μπριζόλες μοσχαρίσιες, ਉਚਾਰਿਆ ਹੋਇਆ bree-zo-les mos-hah-REE-seeyes (ਇਕਵਚਨ: ਬ੍ਰੀਜ਼ੋਲਾ, ਬਹੁਵਚਨ: ਬ੍ਰੀਜ਼ੋਲ)
ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ, ਕਸਾਈ ਮਾਸ ਦੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੀਬੇਜ਼ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਰਿਬੈਜ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਕ ਸਟ੍ਰੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਫ marinade, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਗੁੰਦਨ ਸਾਸ ਲਈ ਕਾਲ. ਗ੍ਰਹਿ ਤੇ ਸਟੀਕ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਗ੍ਰੀਕ ਸਟੀਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਕੇਪਾਲ ਹੈ!
ਰੀਬ-ਅੱਖ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਗ੍ਰੀਕ ਹੱਡੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਹਰ ਵਾਰ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਰੀਬੇਏ ਸਟੈਕਸ
- 1/2 ਨਮਕੀਨ ਚਮਚਾ (ਸਮੁੰਦਰ)
- 1/4 ਚਮਚ ਦਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 - 3/4 ਗ੍ਰੀਕ ਅਰੇਗਨੋ (ਰਿਗਨੀ) ਦਾ ਚਮਚਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 3/4 ਚਮਚ
- ਬਾਰਿੰਗ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਿੰਬੂ (ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ)
- ਸਾਈਡ ਤੇ:
- 4 ਨਿੰਬੂ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਸਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਖੱਬੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਮਾਰ ਦਿਓ. (ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਅਤੇ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.)
ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੈਕਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਕੋਸੇ (ਜਾਂ ਇਨਡੋਰ ਗਰਿੱਲ) 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਉਪਜ: 4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਪਡੇਟ
"ਸਾਈਟ ਵਿਜ਼ਟਰ ਜੋਰਜ ਕਸਲਾਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ (ਪੀਣ ਵਾਲਾ, ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ) ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਚਾਉ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਸੌਸ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ." ਨੈਨਸੀ ਗਾਇਫੈਲੀਲਾ, ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਈਡ ਫਾਰ ਗ੍ਰੀਕ ਫੂਡ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 603 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 202 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 33 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 71 ਗ੍ਰਾਮ |