ਮੈਂ ਸੋਲਈਅਨ ਆਲੂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਢਾਲਿਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿ੍ਰੋਗ੍ਰ੍ਰਿਜਵ ਕ੍ਰੁਰੂ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਐਲਿਸ ਕੁਹਾਰ ਦੁਆਰਾ. ਉਸ ਦਾ ਰਿਣ ਕਾਕਰਾ ਮਿੱਲ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਸਫੈਦ ਫਲੋਰ ਲਈ ਮੰਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਣਵ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਉੱਚੇ ਕੁਆਲਟੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਫੌਰ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ. ਕੁਹਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ 8x4 ਇੰਚ ਦੀ ਨੁੱਕਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ , ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਸੁਆਦਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਟਾਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਕੋਲ ਕੋਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ . ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਛੱਟੇ ਅਤੇ ਘਣ ਕੇ)
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 6 ਤੋਂ 6 1/2 ਕੱਪ ਵਧੀਆ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਹਾਰ
- 2 (1/4-ਔਊਸ) ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 12 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਡਰੇਨ ਨਾ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੇਸ਼ ਆਲੂ ਆਲੂ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, 1-3 / 4 ਕੱਪ ਕੁੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ 120 ਤੋਂ 130 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਜਰੂਰੀ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲਾ ਬੀਟ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੇ ਮਾਰੋ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ, ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤੇਰੁੱਸੇ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਗੁਨ੍ਹੋੜ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ, ਇਕ ਔਸਤ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉ ਜੋ (ਲਗਪਗ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ) ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਇੱਕ ਗਰੀਸਧਾਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਖੁਲ੍ਹੇ ਥਾਂ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਢੱਕ ਕੇ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡਬਲ (45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੋ.
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲ਼ੇਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਦੋ 8x4 ਇੰਚ ਦੇ ਰਾਈ ਪੈਨ ਆਟੇ ਦੀ ਅੱਧੀ ਅੱਧੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ ਫਰਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਖੁਰਲੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
- 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਿਛਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੋ.) ਪੈਨ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਲਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਐਲਿਸ ਕੁਹਾਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਰਿਵਰਤਨ: ਉਪਜਾਊ ਆਟਾ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 4 1/2 ਕੱਪ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਪਜਾਊ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ 2 ਕੱਪ ਭਰ ਕੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 51 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 265 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |