ਗ੍ਰੀਲਿੰਗ ਬਨਾਮ ਬਰੋਲਿੰਗ

ਜੋ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਪਸ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦਜਾਣਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਮਯਾਬ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਭੌਇਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕੇਵਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਫ਼ਰਕ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੇ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਅਤੇ ਝੁਲਸਣਾ ਦੋਵੇਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੀਬਰ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਕ ਹੀ ਜਾਗਦੇ ਅੱਖ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਚਰਣ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮੀਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਦੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗ੍ਰਿਲ ਅਤੇ ਬਰੋਲਰਾਂ ਇਹਨਾਂ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਲੱਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨਾ

ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਬਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥਰਮੋਸਟੇਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਡੀ ਲਗੱਭਗ 500 ਤੋਂ 550 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ (260 ਤੋਂ 288 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ). ਇਹ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹੀ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਆਪਣੇ ਬਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਇਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਦੋ ਵੱਜੋਂ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਜਿੱਥੇ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸੇਕਣ, ਪਰ ਟਕਰਾਉਣ ਅਤੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਹਾਅ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਰੋਇੰਗ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਇੰਫਰਾਰੈੱਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਰਗੀ ਵਧੇਰੇ ਹੈ

ਸਰਫੇਸ ਰੋਕਣਾ

ਗ੍ਰੀਲਿੰਗ ਵਾਂਗ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਬ੍ਰੌਇੰਗ ਪੈਨ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੈਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਬਰੋਲਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇੰਗ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹਾਟ ਪੈਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਬੈਠੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵਾਚ ਰੱਖਣਾ

ਗ੍ਰੀਨਿੰਗ ਵਾਂਗ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫੂਡ ਅਜੇ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਲੌਕ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਇਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੱਗ ਰੋਧਕ ਮਟਣ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵੀ ਹੱਥ ਬੰਨਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਹੈ. ਬਰੇਇੰਗ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਮੰਨੋ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੋਕ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਤੁਹਾਡੇ ਬ੍ਰੌਐਲਰ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਧੂੰਏ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਅਰਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਣਾ. ਤੁਹਾਡੀ ਬ੍ਰੌਇੰਗ ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸੜਨ ਅਤੇ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮੀਟ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੈਅ ਕਰਨਾ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤੇਲ ਆਧਾਰਿਤ ਮੋਰਨੀਡ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਸਕੇ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਬਰੋਲਿੰਗ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਸਟਰ ਹੋਵੋਗੇ.