ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ sautéed broccoli ਲਈ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ. ਡਿਸ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਿਰਾਵਟ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਸੂਜੀਨਾ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
- ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ 1 ਸਿਰ, ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ½ ਇੰਚ ਦੇ ਚੰਕਸ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕੂ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਿਆਜ਼
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਗਰੀਨ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ, ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
- ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿਕ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਡੈਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਆਹਾਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਮਸਿਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ
- ਬਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਟੌਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲੁਕੋਰਾਫੇਨਨ, ਗਲੂਕਾੋਨਸਟੁਰਟੀਅਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਬਰਾਸੀਸੀਨ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ - ਤਿੰਨ ਗੁਲੂਕੋਸੋਨੇਲੇਟ ਫਾਈਨੋਟ੍ਰਿਯਟਰ ਜੋ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉਣ, ਨਿਰਲੇਪ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. Overcooking broccoli ਇਹਨਾਂ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਗਵਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਛਾਤੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੇ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੋਮੀਅਮ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੱਧਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ... ਇਕ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਮਰੀਕੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਯਾਤ ਉੱਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਫਲ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਰਦ ਪ੍ਰੌਸਟੇਟ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅਟੁੱਟ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਇਟਿਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ 10,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟਮਾਟਰ ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਿਚ ਉੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 138 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 126 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |