ਮਾਸਟਰਿੰਗ ਰੋਟਜਸਰਰੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਤਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਹੁਤੇ ਗਰਿਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁਚ ਇੱਕ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਗਰਿੱਲ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਨੇ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਨਜ਼ਰੀਆ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਭੋਜਨ. ਇਹ ਮੁੰਡੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬ੍ਰਿਸਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੈਕ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ.

ਲਾਭ

Rotisserie cooking ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ

ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਵੈ-ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਅਤੇ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਫਰਕ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਹਦਾਇਤ ਕਿਤਾਬਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ; ਉਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਰਦਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਉਪਕਰਣ

ਆਪਣੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਰੋਟਿਸਸਰ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੋਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਰੋਟਰਸੈਰੀ ਨੱਥੀ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗ੍ਰਿਲਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਬਰਨਰ ਵੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਰਕੋਲ ਕੇਟਲ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਵੀ ਲਗਾਓ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰੋਟਿਸਸਰਰੀ ਬਰਨਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਟਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ.

ਗਰਮੀ

ਅੱਗ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਣਾ - ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਗਰਮ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਪਿਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਡੀ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਜ਼ਦੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅੱਗ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕੁਝ ਇੰਚ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰ ਦੇਵੇ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੋਈ ਕੋਲਾ ਸਿੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੜਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੂਰੀ ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਗਰਮੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹੇਠ ਇਕ ਡਿੱਪ ਡੱਬ ਰੱਖੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲਦੇ ਹੋਏ ਕੋਲਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਪਲੇਸਮੈਂਟ

ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਰੋਟਰਸੀਰੀ ਸਕਵੀਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਮੀਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੀਰਾਂ ਵਿਚ ਖੰਭ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਹਿੱਸੇ ਫਲੌਪ ਕਰਨ ਲਈ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਬਰਨਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ Rotisserie ਯੂਨਿਟਾਂ ਦਾ ਕਾੱਪੀ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਸਕਿਊਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਸਕਵੀਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪਾਸੇ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਥੁੱਕ ਅਸੰਤੁਲਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟਿਸੈਂਰੀ ਮੋਟਰ 'ਤੇ ਤਣਾਅ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਵਾਰੀ ਬਿਨਾਂ ਅਸਮਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਾਹਤ ਇਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਰਟ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਾਈਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹਵਾ, ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਇਹ ਗਣਨਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਕੇਵਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਸਕੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਟੇਸਰਰੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸਿਖਰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡ੍ਰਿੱਪ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਦੇ ਮੂਹਰੇ ਵੱਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੜ ਕੇ ਰੱਖ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਰਨਿੰਗ ਲਈ ਡ੍ਰੀਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਕੋਪਿੰਗ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.

ਚਿਕਨ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ rotisserie ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਚਿਕਨ - ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਦੇਖੋ .