ਇੱਕ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਟੌਫੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ? ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਹ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਮਾਮੂਲੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਿਟਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੌਫੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਇਸ ਨਾਲ ਟੱਫਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਲਸ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬ੍ਰਿਟਲਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੋਗਫੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਕੁੱਕਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਿਦਲ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਪੀਣ ਭੂਰਾ ਦੇ ਭੁਰਭੁਰੇ ਨਾਲ ਭੁਰਭੱਠ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਸਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. 1890 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਪੀਨੱਟ ਬਰਮਲਟ ਦੀ ਪ੍ਰਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਔਰਤ ਦੁਆਰਾ ਗਲਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸ ਹੋ ਗਈ ਸੀ. ਇੱਥੇ ਯੂਐਸ ਵਿਚ, ਚੈਨਲਾਂ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿਚ ਪੀਨੱਟ ਬਰੁੱਲ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫੰਡਰੇਜ਼ਿੰਗ ਟੂਲ ਸੀ, ਅਤੇ 1830 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਅਮਰੀਕੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੀਲ਼ੂਟ ਪੀਲ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲ ਐਨਟ ਬਰੇਕ, ਪਿਕਨ, ਕਾਜੂ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਗਜ਼ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰੇਕ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਭੁਲੇਖੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਕੈਦੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਅਤੇ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਿੱਚਣ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਧੂ-ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਗੁਣਵੱਤਾ (ਇਸ ਲਈ ਨਾਮ) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੱਸਦੇ ਹੋਏ ਲੱਗਭਗ ਲਗਪਗ ਸੋਚਦੇ ਹੋ.
ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰ ਬਰਮਲਟ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕਰੀ ਕੈਂਡੀ ਹੈ.
ਟੌਫੀ ਬਾਰੇ ਸਭ
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਇੰਗਲਿਸ਼ ਟੋਫੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਟੌਫਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਖਣ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਸਾਰੇ ਟੋਗਫੀਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕੁਝ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ. ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਕੈਂਡੀ ਸੇਬ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਟੌਫੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ.
ਸੁਆਦ-ਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਟੌਫਣੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਬਰੁਝਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਵਧੇਰੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਣਾ ਸੋਡਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਟੌਫਿੀ ਵਿਚਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੂਗਰ' ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਟੌਫੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਚਾਵਿਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਗੇ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੌਫੀ ਬਨਾਮ ਬਰਲਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ ਟੋਰਫਿਫਜ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਲਲਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਟੋਫੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਲ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਭੁਰਭੁਰਾ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 300 ਫੁੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਡਰਾਕੇ ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਲੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟੌਫਈ ਇਕਠੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ / ਮੱਖਣ / ਨਾੱਟ ਦੇ ਮਿਲਾਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨੀਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਹਾਰਡਬਾਲ ਸਟੇਟ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਫਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਟੌਫੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ
ਇੱਥੇ ਦੋਵਾਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰਲਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਟੌਫੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਹੈ.