ਟੈਂਪਰੇਟਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੀ-ਕਦੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋਵੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਸਖਤ, ਗਲੋਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਕ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ.
- ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗਜ਼: ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਰਥ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਕੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸੈਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਅਚਾਨਕ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਸਮਾਂ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ, ਜਿਵੇਂ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਰਗੇ) ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਨਵੀਂਆਂ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਰਟਕਟ ਹੈ. ਪਰ, ਸੁਆਦ ਅਸਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਂਡੀ ਇਕ ਡੂੰਘੀ, ਅਮੀਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਮੋਮ / ਗਲੇਜ਼: ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੋਮ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੈਂਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਬੇਕਰ ਦਾ ਮੋਮ ਜੋੜੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਫ ਡੀ ਏ ਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਮੋਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ. ਪਰ, ਕਨਟੇਨਸ਼ੀਅਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਹਾਰਡ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਇਟਿੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਮੋਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪੈਰਾਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕਲੀਨਟੇਨਰ ਦਾ ਮੋਮ ਕੇਕ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੋਮ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!