ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿਚ, ਪੈਪਲੇਟ ਦੀ ਮਿਆਦ ਇਕ ਨਰਮ-ਗਰਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪੈਨਕਟ ਪੈਕਟ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਪੇਟ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਤਿੱਖੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛੇਤੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਉਚਾਰੇ ਹੋਏ
- ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ : ਐਨ ਪੈਪਲੇਟ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ" ਜਾਂ "ਚਰਮ ਵਿੱਚ" ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ. ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਲ ਕਾਰਟੈਕਸੀਓ ਹੈ .
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਪਲੇਟ
ਜਦੋਂ ਪੈਪੋਟੋਟ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਮੁੱਖ ਪੈਕੇਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਫਾਈਲ. ਇਹ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਮੁੱਖ ਵਸਤੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾਫ਼ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੈਪਲੇਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਅਕਸਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਲਮਨ ਅਨ ਪਪਲੇਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੀਲ ਹੈ. ਇਕਮਾਤਰ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਲ ਅਤੇ ਫੈਨਲ ਦੀਆਂ ਰੱਸੀਆਂ ਨਾਲ . ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੋਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਰਤੇ ਗਏ ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਡਲ, ਫੈਨਿਲ, ਅਦਰਕ, ਥਾਈਮੇ, ਰਿਸ਼ੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ Zest, ਸੰਤਰਾ zest, tarragon, oregano, ਜਾਂ chives ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ.
ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਸਟਾਕ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੌਲੀ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਪੈਕਟ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮੌਸਮੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ.
ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਇਲ ਅਤੇ ਤਰੁਟੀ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਪੈਪਲੇਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਊਟ ਲਈ ਕੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਚਮੜੀ ਕਾਗਜ਼ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰਾਈਪਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਏ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਗਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਥਿਰਤਾ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਤਰਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਭਾਫ ਅਤੇ ਤਰਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਤਰਲ ਇਸ ਰਾਹੀਂ ਰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਏਗਾ. ਭਾਫ਼ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਭੂਰੇ ਪਲਾਸਟਰ ਬੈਗ ਪਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਲੇਕਿਨ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਲਈ, ਕੇਲੇ ਪਰਾਗ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਪਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਚਮਚ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੰਗਦਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਬਣਾਉਣਾ
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਇਨਪ੍ਰੀ ਪਾਈਪੋਟੋਟ
ਕਾਗਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਪਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਡਿਨਰ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਬਣਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.