ਗਲਿਸਰੀਨ ਕੀ ਹੈ?
ਗਲੀਸਰੀਰੀਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਲਾਈਸਰੀਨ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਰੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਅਕਸਰ ਦਵਾਈਆਂ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੂਡ-ਗਰੇਡ ਜੈਸੇਰਿਨ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਮੋਟੀ ਤਰਲ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈ.
ਗਲੇਸਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਬੇਕ ਮਗਰਮੱਛ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਖੰਡ ਅਯੋਗਤਾ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੈਨਬਿਜ਼ ਕੈਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਗਲੇਸਰੀਨ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੁਰਤੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਗਲੇਰੀਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਬੂੰਦ ਜਾਂ ਦੋ ਜੈਸ਼ਰੀਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਈਸਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੁਰਾਣੀ ਬੇਚੈਨੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਖਤ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਡ੍ਰੌਪ ਜਾਂ ਦੋ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਗਲੀਸਰੀਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੈਲੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਫਿਊਜਜ, ਟਰਫਲਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੈਂਫ਼ੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਗਲਿਸਰਿਨ ਕਿੱਥੋਂ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਗਲੇਸਰਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਫਾਰਮੇਸੀ ਤੇ ਉਪਲਬਧ "ਬਾਹਰੀ" glycerin ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ-ਗਰੇਟਰ ਜੈਲੇਸਿਨ ਚੁਣਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਨਲਾਇਨ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਚਨ ਕ੍ਰਾਫਟਸ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੈਨੀ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰਾਂ, ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ, ਅਤੇ ਮਾਈਕਲ ਦੇ ਕੈਪਚਰ ਸਟੋਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਈਕਲ ਦੇ ਵੇਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਗਲਿਸਰਿਨ ਨਾਲ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਗਲੇਸ੍ਰੀਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਫੈਸ਼ਨਟ ਰਿਸੀਵ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਡ ਫੌਂਡੈਂਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਥੇ ਸਜਾਵਟੀ ਕੈਡੀਜ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਦੇਖੋ.