ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਾਣਨਾ ਹੈ
ਚਿਕਨ ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ ਸਟੈਪਲ ਹੈ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਨ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਚੜ੍ਹਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਟੂਆ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲਈ ਕਿਚਕ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤਾਂ ਫਰਕ ਕੀ ਹੈ?
ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਾਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਦੋਵੇਂ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ.
ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਉਮਰ-ਪੁਰਾਣੇ ਬਹਿਸਾਂ ਹਨ: ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਹ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਸੱਚਾਈ ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਨੇਰਾ ਮੀਟ ਥੋੜਾ ਸੁਆਸਥਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰ, ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਵਾਲਿਟ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ? ਕਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇਹ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ veggies ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਜੋਡ਼ੋ.
ਵਧੇਰੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੁਝਾਅ: ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ? ਚਿਕਨ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਹਿਜ਼ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਲਓ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਹਰ ਪਾਊਂਡ ਪ੍ਰਤੀ 24 ਘੰਟੇ, ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ
ਪ੍ਰੀ-ਮਾਰਨੇਡ ਚਿਕਨ ਬਾਰੇ ਕੀ ਹੈ? ਪਰੀ-ਮੌਰਨਿਟਡ ਚਿਕਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਮਾਰਨੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਐਲਰਜਨਾਂ ਨਾਲ ਲੋਡ ਜਾਂ ਪਲਸਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ!
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਛਾਤੀਆਂ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਾਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ "ਬਲੈਡਰ" ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਲੰਬੇ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਲੈਡਰ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਮਾਸ ਤੇ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਨਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੂੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੀ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਝਿੱਲੀ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰੱਖਕੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਿੱਛੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ