ਕੈਰੋਲੀਨਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਸਕੌਲਾ ਇੱਕ ਟੈਂਸੀ ਸਿਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਲਓ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਿਕਲਪ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਇਸ ਕੌਲਸਲੇਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕਠੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਸਲਵਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੌਪਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚਿਆ ਪੋਕਰ, ਬਾਰਬੇਡ ਬੀਫ ਸੈਂਡਵਿਕਸ , ਖਿੱਚਿਆ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਸਿਖਰ ' ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਿਕਨਿਕਸ, ਪੈਟਲੱਕ ਡਿਨਰ ਅਤੇ ਟੇਲਗਰੇਟਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ-ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ (ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਵਿਰੋਧ) ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੀਵਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਵ੍ਹੀਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟਕਸੌਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਜੇਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਗੋਭੀ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ (ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ - ਸਲਾਹ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਗਾਜਰ (ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਜਿਲਿਅਨਡ)
- 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਗਰੇਪੀਸੇਡ, ਕੌਸਫੋਲਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਸਿਰਕੇ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਜੂਲੀਨ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਤੇਲ, ਸੁੱਕੇ ਰਾਈ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ, ਸਿਫਰ, ਅਕਸਰ ਚਿਟੇ ਜਾਣਾ
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟੋਟੇ
- ਕਲੇਸਲੇਓ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਨੋਟਸ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ-ਖਾਈ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੱਖਣ ਨਾਲ.
ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਝਾੜਣਾ
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਫਲੈਟ ਸਟੈਮ ਅੰਤ.
- ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉ, ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਤਲ ਤੋਂ ਕੱਟੋ
- ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਕੁਆਰਟਰ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਹਰ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦੀ ਫੁੱਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਵਿਪਰੀ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਚਿੜੀਆਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸਿਲੰਡਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਲੇਸਲੇਸ, ਮੋਟੇ (1/4 to 1/2 ਇੰਚ) ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰੇਡਜ਼ ਕਾਫੀ ਪਤਲੇ (ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ) ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 158 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |