ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 05 ਦਾ

ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਰਸੀਦਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਡਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾਮਲੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਪ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਥੋੜਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਸੁਪਰਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਜਾਣੋ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਨਰਮਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਡੰਡੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ 5 ਗੁਣਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ

ਨੋਟ ਕਰੋ: ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਹੁਣੇ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਕੱਚਾ, ਬਿਹਤਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਰਲੀ ਗਰਲਜ਼ ਜਾਂ ਸੈਨ ਮਾਰਜ਼ਾਨਸ ਵਰਗੇ ਘੱਟ-ਨਮੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਹੀ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਦਿਉ.

02 05 ਦਾ

ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਵਹਿਰਾ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ

ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਣ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ੋਹਰ ਦੇ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਢਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਛੱਡ ਦੇਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਓ (ਇਹ ਸਭ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ!

03 ਦੇ 05

ਫੂਡ ਮਿਲ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਚਲਾਓ

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਫੂਡ ਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਮਿਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਝਟਕਾ ਡਿੱਗੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ

04 05 ਦਾ

ਕੁੱਕ ਸੌਸ

ਇਹ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 5 ਗੁਣਾ ਟਮਾਟਰ ਪਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 1 ਵੱਡਾ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ , ਅੱਧੇ ਅਤੇ 8 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ ਸਮਾਈਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ , ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ.

ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੇਟਰੇਡ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ, ਮਸਾਲੇ, ਆਦਿ ਇੱਥੇ ਜਾਂ ਨਾਲ ਹੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਘਟਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਚਰਬੀ ਤੁਸੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ.

05 05 ਦਾ

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਟਣੀ

ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘਟਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਘੇਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਚਰਬੀ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ.

ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੁਕੋ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਲੰਚ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਕੁਝ ਸਿੰਗਲਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਹਫਤਾ ਰਾਤ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਫੈਮਿਲੀ-ਅਕਾਰ ਦਾ ਭਾਗ ਜਾਂ ਦੋ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੋਵੇ.