ਕਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਨਾਲ ਕਰੋ

01 ਦਾ 10

ਟਮਾਟਰ ਬਾਰੇ ਸਭ

ਟਮਾਟਰ ਪੋਸਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕਾਰਨ ਸੇਲੈਰੇ , ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣਾ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੇ ਟਮਾਟਰ ਲੱਭਣਾ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਗਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਿੰਗਲ ਡਰਾਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰਕਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋ.

02 ਦਾ 10

ਕਿਸ ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ

ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਭਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਸੁਆਹ ਵਿਚ ਡੈਡ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈਂਦੇ ਸਾਂ? ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮਤ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਕ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

1. ਵੇਖੋ ਅਜੀਬ ਆਕਾਰਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮੜੀ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਰਮ ਧੱਬੇ ਨੂੰ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
2. ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
3. ਗੂੰਗੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ-ਯੀ ਨੂੰ ਗੰਧਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂ ਫਲੈਟ
4. ਸੁਆਦ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਦਾਇਗੀ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਕਸਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਾਲ ਹੀ, "ਹੈਰਾਲੌਮ" ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਉਪਲਿਆਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਸੁੱਕੀਆਂ-ਧਾਰੀਆਂ , ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ, ਡੂੰਘੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸੁੱਕੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
2. ਵਾਈਨ-ਰਪੀਨਡ , ਅਰਥਾਤ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੇਲ ਉੱਤੇ ਪਪਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ (ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਹੋਏ ਵਾਈਨ ਤੇ ਛੱਡਕੇ ਨਹੀਂ).
3. ਲੋਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ , ਕਿਉਂਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਫ਼ਰ ਲਈ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

03 ਦੇ 10

ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਮ

ਉਹ ਦਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਬੀਫਸਟੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਕਦੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਦੇ ਨਹੀਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਪੱਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫਸਟੀਕਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੈ!). ਇਹਨਾਂ ਗਾਈਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਲੱਭੋ

• ਰੰਗ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ
• ਹੈਰਲਮ ਟਮਾਟਰ
• ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਟਮਾਟਰ

ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹਨ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਵਾਰਿਲਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕੇਵਲ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ; ਸੁਇਰ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਰੋਮਾ ਜਾਂ ਅਰਲੀ ਗਰਲਜ਼ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਚਾਕ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਲਈ "ਟਮਾਟਰ" ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਹਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

04 ਦਾ 10

ਘਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਥੋੜਾ ਥਰਮਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਵੈਲਰਮੋਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਨਾ ਲਿਓ ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਰ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੀਮਤੀ ਮਾਲ ਵਿਚ ਤਿੱਖੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦਾ ਢੇਰ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲ ਦੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਤੋੜ ਕੇ (ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰਨ).

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ . 50 ° F ਵਾਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਚੱਜੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ.

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋ

05 ਦਾ 10

ਬਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਭਾਰਿਆ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ.

• ਬੇਸਿਲ, ਸਿੱਟਾ, ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
• ਕਾਪਰੇਸੇ ਸਲਾਦ
• ਖੀਰੇ, ਸਿੱਟੇ, ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
• ਫਤੌਸ਼ ਸਲਾਦ
• Panzanella
• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ

ਹੋਰ ਵੀ ਤਰਸ? ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਪਕੈਕਸੀਜ਼ ਵੇਖੋ.

06 ਦੇ 10

ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾ ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਸਾਦੇ ਨੁੱਕਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਨੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਤੱਤ:

• 10 ਤੇਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚਾਰ
• ਬੀਨ, ਕੌਰਨ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ
• ਤਾਜ ਟਮਾਟਰ ਬਲੱਡ ਮਰੀ
• ਸਲਸਾ ਫ੍ਰੇਸਕਾ
• ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗਜਾਪਾਚੋ ਸੂਪ
• ਟਮਾਟਰ ਬ੍ਰੂਸਚੇਟਾ
• ਟਮਾਟਰ ਚਿਕਨਾ ਪਾਸਤਾ

10 ਦੇ 07

ਅਸਾਨ ਸਮਾਰੋਮ ਪਕਾਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਕਵਾਨਾ

ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਚਮਕੀਲੇ ਸੁਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਥਾਨਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਪਤਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈਣ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.

• ਬਰਸਟ ਟਮਾਟਰ
• ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ
• ਦੇਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂਅ
• ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ
• ਟਮਾਟਰ ਕਾਲੇ ਪਾਸਤਾ
• ਟਮਾਟਰ ਟੁਨਾ ਪਾਸਤਾ

08 ਦੇ 10

ਉਸ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ!

ਸੁਪਨੇ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਵੇਖਣ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਹੋਰ ਸਾਸ ਵੀ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਿਰ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸੀ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਮੁੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
• ਰੋਮੇਸਕੋ ਸੌਸ
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੀਮੀ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ

10 ਦੇ 9

ਇਸ ਮਹਾਨ ਟਮਾਟਰ ਫਲੈਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ

ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਧਾਓ

• ਕਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਚੇਪੋ ਬਣਾਉ (ਕੰਸਰਵਾ)
• ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ
• ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
• ਹੈਰਲਮ ਟਮਾਟਰ ਕੇਚਪ
• ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਮੁਰੱਬਾ
• ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ
• ਓਵਨ-ਸੁੱਕੋ ਟਮਾਟਰ

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਵਧੋ?

ਹੁਣ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਹੈ! ਨਦੀ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਕਲਿਜ਼ਾ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਵੇਲ ਤੋਂ ਇਕ ਤਾਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਟੀ ਵੀ ਖੜ੍ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਣੇ ਹਨ