ਪਰੰਤੂ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀ ਰਾਣੀ ਮਧੂ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਉਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਕਈ ਸਕਵੈਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਘੱਟ ਤਵੰਦ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗੇਟਵੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ: ਸੁਕੱਵ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਲਿਆ ਬਰੂਟਨਸ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼, ਹੱਥ-ਐਕੋਰਨ, delicata, ਹੱਬਾ ਹੈ - ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ - ਪੀਲਡ ਸਰਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਕੰਮ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਪਰੰਤੂ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ 1 ਬੈਗ ਨੂੰ ਸਕੁਐਸ਼ (ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ)
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 2 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਗਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਭੂਰਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟੋ ਇਸਦੇ ਨਵੀਆਂ ਸਮਤਲ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਈਂਡ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ, ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਥੱਲੇ ਕਟਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਰਾਈਂਡ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ- ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਰਾਈਂਡ ਐਂਡ ਸਕਵੈਸ਼ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਚਿੱਕੜ ਨਾਲ ਬਟਰਟਨੱਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਹਰੇਕ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.)
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਛੱਟੇ ਹੋਏ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ "ਸੂਝ" ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ. "ਹਿੰਮਤ" ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ; ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ , ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਪੌਪ" ਨਹੀਂ ਸੁਣਦੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਹੋਣ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ.
- ਸਕੁਐਸ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਕਵੈਸ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਜੁਟਾਉਣ, ਕਵਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂਸੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਟਿਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, cilantro ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਠਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤਨਾ
ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਜਾਣੋ ਕਿ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰਣੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਨੋਰੰਜਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 81 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 212 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |