ਇਹ ਸੋਹਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆੜੂ ਟਾਰਟਲੈਟਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਫੈਨਿਸ਼ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆੜੂ ਟਾਰਟਲਟੇਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ, ਮਿੱਠੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 3 ਵੱਡੀਆਂ
- ਪੀਚ (ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸ
- 1 ਬਕਸਾ ਤਿਆਰ-ਟੂ ਪੀਵਰ ਕਰਾਸ (2 ਸ਼ੀਟ)
- 1 ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਧਮਕੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪੀਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਕੁੱਕ, ਪੀਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਬਦਲਣਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮੇਲੇਜ਼ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹਾਲਾਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰੋ.
- ਪੈਕਟ੍ਰਰਸਟ ਨੂੰ ਅਣਗੌਲਿਆਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿੰਗ ਕਟਰ (4 1/2-ਇੰਚ) ਵਰਤੋ, 8 ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਹਰ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1/2-ਇੰਚ ਦਾ ਭਾਰ ਘੁਮਾਓ, ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸੀਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਓ (ਦੇਖੋ ਫੋਟੋ).
- ਹਰ ਇੱਕ tartlet ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆੜੂ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਹਰ ਇੱਕ tartlet 'ਤੇ ਪੀਚਾਂ' ਤੇ ਪੀਚ ਸੀਰਪ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਿਲੀ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬਣਾਏ ਰਿਮ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
- ਟੈਂਟਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਧੋ ਕੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ. 15 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated 375 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.