ਕੋਈ ਡੀਹੀਡਰਟਰ ਨਹੀਂ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ! ਆਪਣੀ ਓਵਨ ਵਰਤੋ
ਸੁੱਕ ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਪੋਰਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਮਾਰੋਗੇ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਵਰਜ਼ਨ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ, ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਧੂਰਾ ਪਾਇਸ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
1. ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਇਨ ਿਾਇਰਜ਼
ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਪੇਅਰਸ ਦੇ ਬੇਸ ਸਿਰੇ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਿਸਟ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਪੀਅਰਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪਿਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
2. ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ
ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਦੋਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਟੁਕੜੇ ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਤੁਸੀਂ ਿਚਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਲੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਐਸਿਲੇਟਡ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੁ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ 1 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜੋੜ ਕੇ ਐਸਿਲੇਟਡ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਐਸਿਲੇਡ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਿਚਟਾ ਕੱਢ ਦਿਓ
ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਰੇ ਿਚਟਾ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਸਿਲੇਟਡ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਰਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿਚ ਬੈਠ ਕੇ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ.
4. ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪੀਅਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ
ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਾਈਕ ਤੇ ਪੈਅਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਂਵਾਂ ਹੋਣ.
5. ਿਪਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 150 ਫੁੱਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੀਅਰ-ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਪਾ ਦਿਓ. ਚੀਰਨਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਕੜਵਾਹਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ 6 ਤੋਂ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਦਰਦ ਸੁੱਕ ਜਾਣ.
6. ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਪੀਅਰ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰਢ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ (ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਏ ਹੋ?
ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਸੌਦਾ) ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟ੍ਰੇ ਹਟਾਓ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ 20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੀਰਨਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਬ੍ਰੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਹੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
7. ਹਾਲਤ ਸੁੱਕ ਿਚਟਾ
ਜੇ ਨਾਸ਼ੁਕਰੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਮੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਢਾਲਵਾਂ ਰਹਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ" ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਫਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਟੀਰ, ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹੋਵੇਗਾ
ਸੁੱਕੀਆਂ, ਠੰਢਾ ਪੀਅਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ ਜਾਰ ਨੂੰ 2/3 ਫੁੱਲ ਭਰਨਾ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜੈਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜਾਰ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਕੋਈ ਸੰਘਣਾਪਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਫਲ ਅਜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਿਚੜਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ. ਇਸ ਥਾਂ ਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ: 2/3 ਫੁੱਲ ਕੇਵਲ ਕੰਡੀਸ਼ਨ ਪੜਾਅ ਦੇ ਲਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ.
ਆਪਣੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਣਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.