ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: γαρίδες σαγανάκι, ਕਹੋ: ਘਹ-ਰਿਈ-ਥੀਸ ਸਹ-ਘਾਹ-ਨੈਹ-ਕੀ
ਸਗਾਨਾਕੀ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਪਣਾ ਨਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਛਿੱਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਰਤੋ ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਵੋਟੈਪ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਚੀੰਗ ਨੂੰ ਚੀਰ ਕੇ ਰੱਖੋ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਜੰਬੋ ਚਿਿੰਝ (ਜਾਂ ਵੱਡਾ) ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਜੰਬੋ (ਜਾਂ ਵੱਡਾ) ਝੀਂਗਾ (ਝੱਖੜ ਦਾ 1 ਪਾਊਂਡ)
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ ਦੇ, grated
- 1 ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਵੱਡੀ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਗਰੇਟ
- ਦਾ 1 ਪਾਊਂਡ
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ , ਗਰੇਟ
- 1/2 ਮਿਠਾਈ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦਾ ਚਮਚਾ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ
- 1/3 ਪੌਂਡ (5 1/3 ਤੋਂ 5 1/2 ਔਂਸ) ਦੇ
- ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ , ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1/8 ਪਾਊਂਡ (2 ਔਂਸ) ਕੀਫੋਲਟੋਰੀ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਰੈਜੈਟੋ), ਗਰੇਟ
- 1-2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲੈਟ-ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੇਰਾਂ ਦੇ ਗੋਲ਼ੇ ਚੱਮਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਝੀਂਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ. ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਿੜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ Devein
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਰਤਦਿਆਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਫੋਰਸ, ਸ਼ੈੱਲ, ਅਤੇ ਡੀਵਨ.
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਿਲਟ, ਸਟੀਅ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ. ਟਮਾਟਰ, ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ.
Preheat oven to 355 ° F (180 ° C)
ਇੱਕ ਸਗਾਨਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਓਵਨ-ਸੇਫਟ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਝੀਰੀ ਪੰਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚਿਕੜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ. ਕਰੀਬ 15 ਕਿੱਲੋ ਤੇ ਕਰੀਬ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ grated kefalotyri (ਜ regato) ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ.
ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley ਨਾਲ Garnish ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ.
ਉਪਜ: 2 ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਵਿਕਲਪਕ ਦੀ ਸੇਵਾ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿਚ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਗਾਨਾ ਪਕਵਾਨ (ਜਾਂ ਖ਼ਾਲੀ ਰੋਮਾਂਕੀਆਂ, ਪੇਲੇ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਏਯੂ ਬਰੈਸਟੇਂਨ ਪਕਵਾਨ) ਹਨ ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨੌਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਨੂੰ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 970 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 548 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,664 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |