ਮਹਾਨ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਮੋਸੇ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨਾ ਵੀ ਹੋਣ ਤਾਂ (ਉਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਬਣਦੇ ਹਨ), ਉਹ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ!
ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਕਈ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ: ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ, ਆਇਲਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕ ਜਾਂ ਗੋਰਮੇਟ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਲਡ, ਘਣ ਆਲੂ (ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਸ ਬੋਟਾ ਟਾਈਮ ਬਚਾਉਣ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3/4 ਕੱਪ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ curry ਪਾਊਡਰ
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 1 ਸ਼ੀਟ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ. 400 ਡਿਗਰੀ ਐਫ
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਫੋਰਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ Heat. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਸ਼ੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਕਿੱਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ 3-4 ਮਿੰਟ ਆਲੂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਉਤੇਜਿਤ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਉਭਾਰੋ. 9 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਇਟਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਹਰੇਕ ਆਇਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਾਈਡ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਆਇਤ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਾਸੇ. ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਕੋਣ ਦੀ ਤਰਾਂ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਮੋਸੇ ਰੱਖੋ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 444 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |