ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਡੋਰਿਨੀ ਗ੍ਰੀਨ ਸਪੈਨ ਦੁਆਰਾ ਜੂਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ. ਸੁਭਾਗੀਂ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਪਤਾ ਹੈ: ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨਰਮ ਮਿਫਨ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਤੇਜ਼ ਬੱਤੀਆਂ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਨੰਬਰ ਇਕ ਨਿਯਮ ਇਹ ਬੈਟਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲੀ ਮਫ਼ਿਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਾਕੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 10 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ, ਵੰਡਿਆ)
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ zest (ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ)
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350F ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ Preheat ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੱਥ ਧੋਵੋ , ਹਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵ੍ਹੀਲ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੇਨ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਗ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅਧੂਰਾ ਹੀ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਦ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 400 ਐੱਫ. ਵਧਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਨਾਲ ਇੱਕ 12-ਮੱਖੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਨ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਪੈਨਲ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮਿਲ ਕੇ ਰੈਕਟੋਟਾ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹੁਣ ਠੰਢਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਜਿੰਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੰਭ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਸਰਗਰਮੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉ.
- ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫੜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੁਝ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਯਤਨ ਕਰੇਗਾ ਪਰੰਤੂ ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਣ.
- ਚਮਚਾ ਲੈਟਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਵਿਚ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਤਕ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮਫਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਰ ਦਿਓ.
ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣਯੋਗ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੀ ਹਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਲਿਲੀ ਨੂੰ ਗਿਲਡ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਅਸਚਰਜਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਜਾਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਹ ਦਿਨ ਜਿੰਨਾਂ ਦਿਨ ਉਹ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਉਹ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 229 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 107 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 367 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |