ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ: ਪਾਣੀ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ

ਚੀਨੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੜਿੱਕੀ ਕਿੱਥੇ ਨਹੀਂ ਸੀ? ਕਾਲੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਪਰੀ ਦੇ ਭੂਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਨਾਮ "ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟ" ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਰੂਪ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਪਣ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਲਬੇ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ.

ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਸਥਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੀਨ ਵਿਚ ਖੇਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚੀਨੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟਿਸ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਂ ਇਲੀਓਹਰਿਸ਼ਿਸ ਡਲਸੀਸ ਹੈ , ਜੋ ਯੂਨਾਨੀ ਐਲੀਸ ਅਤੇ ਮਾਰਕਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਜੀਵਾਣੂਵਾਦ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਜ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਾਹ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲੱਭਣ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਚੜਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੀਨੇਨਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਉਹ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਿਲਾਅ-ਫਰਾਈਆਂ, ਖੇਹ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫਿਲਿੰਗਜ਼. ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਪੀਆੈਟਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ ਲਪੇਟਿਆ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਗੋਲ਼ੀਆਂ , ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਜਿੱਥੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੀਸਟਨਟ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨੱਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਠੰਡ-ਰਹਿਤ ਸੀਜ਼ਨ (7 ਮਹੀਨੇ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਅਰਧ-ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਉਭਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਰਾਜ ਵੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਢੋਲ ਵਿਚ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੈਨਵਰਡ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟਸ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਫਲੇਨ ਵਾਲੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟੱਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ - ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛਿਟੀ ਵਾਲੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਛੋਂਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੈਸਟਨਟਾਂ ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਅਨਪਿਲਡ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤਕ ਰਹੇਗੀ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਡੈਂਨ ਵਾਟਰ ਚੇਸਟਨਟਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ

ਠੰਢੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਡੱਬਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛਾਣਬੀਨ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੀਨੇਟ ਨੂੰ ਫਰਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ. ਡੱਬਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ "ਟਿਨੰਨ" ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਰਿੰਸ ਕਰੋ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟਿਸ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ

ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਜ ਦੇ ਪੋਟਾਟਸ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਚੇਸਟਨਟ ਸਿਲਸਾਂ ਵਿੱਚ 130 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਡਾਇਟਰ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਕਮਤਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੇਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ

ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਕੱਚੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ.

ਜੈਕਾਮਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ