ਸ਼ੂੰਗੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਈਡ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਕੋਜ਼ਰਰਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪਕਵਾਨ, ਜਾਂ ਕੋਜ਼ਰਰਾ, ਅਕਸਰ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ . ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਫਲ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ , ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸਾਟਿਏਜ, ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਟਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਤਾਰੇ", ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸ਼ਿੰਗਿਕੂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ੀ ਸ਼ਿੰਗੂਕੁ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਗੋਮ ਮੇਰੋ ਡਅਰ (ਤਿਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ) ਨਾਲ ਜੂਝਦੇ ਜਾਪਾਨੀ ਜੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
Goma mayo, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ) ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮੌਸਮ ਹੈ ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਚਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਹ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜਾਪਾਨੀ ਬ੍ਰਾਂਡ Kewpie ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਮੀਰੀ, ਟੈਂਜਸੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ ਸਾਡੇ ਲੇਖ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਸ਼ੁੰਗੂ ਇਕ ਜਪਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਲੇਬਨੀਸ ਕੌਰਨਰਿਆ ਵਜੋਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੇਜ਼ੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ ਡੈਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਗਰੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈਏ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੰਗੂ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਸੇਉਟੇਡ, ਤਲੇ, ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ "ਸ਼ੱਬੂ ਸ਼ਬੂ" ਵਜੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਰਮ ਪੈਂਟ ਪੈਂਟ ਵਿਚ ਸ਼ਿੰਗੁਕੁ ਸਭ ਤੋਂ ਹਰਮਨ ਪਿਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪੈਂਟ ਪਨੀਤੀ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੂਕੀਆਕੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
- ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ੰਕੂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸਾਸ ਗਾਮਾ ਮੇਰੋ ਡਾਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਸ਼ਿੰਗੁਕੁ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਜਪਾਨੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਗਰੌਸਰੀ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਕੱਪੜੇ ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਸ਼ੰਗੀਕੁ ਪੱਤੇ
- ਡੈਲੀ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ (ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਲਈ ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਦੇਖੋ)
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਖਰੇ ਤੰਬੂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਿੰਗੂਕੂ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਤੇ ਪਾਓ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੈਲੀ ਹੈਮ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੰਗੀਕੁ ਪੱਤੇ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੇਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੌਸ ਕਰੋ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪੂਰੇ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਸ਼ਿੰਗੁਕੂ ਅੱਗੇ ਝੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ