ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ ਪੋੱਲਜ਼ (ਜੂਪਾ ਮਲੇਕਨਾ), ਚੇਕਜ਼, ਹੰਗਰੀਜ਼ (ਟੇਜਲੇਵਜ਼), ਲਿਥੁਆਨੀਆਸ (ਪਿਆਨਿਨਸ ਸਰੀਬੌਸ), ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼ (ਸਪੋਮੋਨੋਨੀਯੀ), ਰੂਸੀਜ਼ (ਸਪੋਮੋਲੋਨੀਯੀ), ਅਤੇ ਦੂਸਰੇਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ.
ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਜਾਂ ਬੀਮਾਰਾਂ ਲਈ ਸੌਖਿਆਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਮਿਊਨਿਸਟ ਯੁੱਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੋਲਿਸ਼ ਮਿਲਕ ਬਾਰਾਂ (ਬਾਰ ਮਲੇਜ਼ਨੀ) ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸਨ.
ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ, ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਸਾਧਨ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਸੰਜਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ.
ਅੱਜ, ਇਹ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਅਕਸਰ ਨੂਡਲਜ਼, ਰੋਟੀ, ਚਾਵਲ, ਜੌਂ, ਫਾਰਲੀਨਾ, ਬਾਜਰੇ ਜਾਂ ਆਲੂ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਿਲਕ ਸੂਪ
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ
- ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਪੜੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਸੂਪ (ਪੋਲਿਸ਼ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਲੇਨ ਕਲਸਕੀ ਨਾ ਮੱਲੇ)
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ 4 ਕੱਪ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਪੀਲਡ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਸੂਪ (ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ੈਸੀਅਰਕੀ ਜੇਜਸੀਨ ਨਾ ਮਲੇਕੂ)
- 3/4 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ 4 ਕੱਪ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਫ਼ਰਨੀਨਾ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਸੂਪ (ਪੋਲਿਸ਼ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਸਜ਼ਾ ਮੰਨਾ ਨਾ ਮੱਲੇ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੁਰਲੀ ਫਰੀਨਾ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਮਿਲਕ ਸੂਪ ਨਾਲ ਮਿਲਕ (ਪੋਲਿਸ਼ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਕਸਜ਼ਾ ਜਗਲਾਨਾ ਨਾ ਮੱਲੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਜਰੇ
- 3 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਸੂਪ (ਪੋਲਟਿ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਕੀ ਓਜਸੀਨੇ ਨਾ ਮਲੇਕੂ)
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡਨ ਵਾਲੀ ਓਟਮੀਲ
- 2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਿਲਕ ਸੂਪ: ਪਲੇਸ 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ: 3 ਟੇਬਲ ਆਟਾ, 1 ਅੰਡੇ, ਅਤੇ 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. 4 ਕੱਪ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਓ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲ ਸਟੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਢੱਕਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਰਲਾਓ. ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਗਰੇਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ: ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਖਤ ਗੇਂਦਾਂ ਤਕ 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਅਤੇ 1 ਅੰਡੇ ਅਤੇ 1/8 ਚਮਚਾ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਫਲੈੱਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਨੂਡਲਸ ਇਕਠੇ ਨਾ ਟਕਦੇ. ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ 4 ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਗਰੇਟੇਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਰਲਾਓ. ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਫ੍ਰੀਰੀਨਾ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਸੂਪ: 3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਾਰਸੀਨਾ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲਣ, ਢਕਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ: 1/2 ਕੱਪ ਵਾਲਾ ਬਾਜਰੇ, 3 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲਣ, ਢੱਕਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ 3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੂਪ: 2/3 ਕੱਪ ਨਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ, 2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਉਬਾਲਣ, ਢਕਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. 3 ਕੱਪ ਹਾਟ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.