ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਪੋਰਕ ਚੁਪਸਿਆ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੋਟੇ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸੂਰ ਕਾਪੀ ਬੈਕਸ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਬਸ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ

ਸੁਆਦਲਾ ਸੌਸ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 4 ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਮੋਟਾ)
• ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/8 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮੇ (ਲਗਭਗ 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ)
• 1/8 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ (ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
• 3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵਾਈਨਨ ਬਲੈਂਕ ਜਾਂ ਚਾਰਡੋਨਨੇ)
• 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ
• 1 ਚਮਚਾ cornstarch
• 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
2. ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸਾਟ ਪੈਨ ਕਰੋ.
3. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੂਰ ਦਾ ਚੂਰਾ ਛਿੜਕੋ. ਭੂਰੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਚੱਪਿਆਂ, ਕੁੱਲ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਉਕਾਬ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲਾਓ ਜੋ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਡੰਡੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

1. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਬਲ ਨੂੰ ਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 145 F ਹੈ.
2. ਡਾਂਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਲਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ.
3. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵੱਖਰੇਵੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
4. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਣੀ ਤਕ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਝੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
5. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਚਟਾਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.

ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ

ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, 1 ਕੱਪ ਵਾਈਨ, 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 1/2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	259
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	7 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	141 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	3 g
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	0 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	22 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.